{"id":8185,"date":"2026-06-12T01:31:58","date_gmt":"2026-06-11T23:31:58","guid":{"rendered":"https:\/\/coffee-shops.fr\/blog\/lequipe\/"},"modified":"2026-06-12T01:31:58","modified_gmt":"2026-06-11T23:31:58","slug":"lequipe","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/coffee-shops.fr\/blog\/lequipe\/","title":{"rendered":"L’\u00e9quipe"},"content":{"rendered":"

Notre charte de r\u00e9daction<\/h2>

Gourmande curieuse, je partage des recettes simples, des id\u00e9es de menus et mes d\u00e9couvertes d'adresses o\u00f9 l'on mange bien. J'aime tester puis raconter, en restant honn\u00eate sur ce qui vaut le d\u00e9tour. Mon plaisir : transmettre l'envie de se mettre aux fourneaux et de prendre le temps de savourer.<\/p>

Ses domaines : recettes simples, id\u00e9es de menus, d\u00e9couvertes d'adresses, art de savourer<\/em><\/p>

Notre charte de r\u00e9daction<\/h2>

Toute l’\u00e9quipe partage la m\u00eame m\u00e9thode : on teste avant d’\u00e9crire, on v\u00e9rifie les informations de fond, on reste honn\u00eate sur ce qui vaut le d\u00e9tour et on met \u00e0 jour nos contenus quand c’est n\u00e9cessaire. Nos r\u00e9dacteurs \u00e9crivent sur leurs domaines de sp\u00e9cialit\u00e9, jamais en dehors. Cette exigence est ce qui distingue un magazine de cuisine s\u00e9rieux d’un simple agr\u00e9gateur de recettes : la coh\u00e9rence, l’exp\u00e9rience r\u00e9elle et le respect du lecteur.<\/p>

Chroniqueuse gourmande<\/strong><\/p>

Gourmande curieuse, je partage des recettes simples, des id\u00e9es de menus et mes d\u00e9couvertes d'adresses o\u00f9 l'on mange bien. J'aime tester puis raconter, en restant honn\u00eate sur ce qui vaut le d\u00e9tour. Mon plaisir : transmettre l'envie de se mettre aux fourneaux et de prendre le temps de savourer.<\/p>

Ses domaines : recettes simples, id\u00e9es de menus, d\u00e9couvertes d'adresses, art de savourer<\/em><\/p>

Notre charte de r\u00e9daction<\/h2>

Toute l’\u00e9quipe partage la m\u00eame m\u00e9thode : on teste avant d’\u00e9crire, on v\u00e9rifie les informations de fond, on reste honn\u00eate sur ce qui vaut le d\u00e9tour et on met \u00e0 jour nos contenus quand c’est n\u00e9cessaire. Nos r\u00e9dacteurs \u00e9crivent sur leurs domaines de sp\u00e9cialit\u00e9, jamais en dehors. Cette exigence est ce qui distingue un magazine de cuisine s\u00e9rieux d’un simple agr\u00e9gateur de recettes : la coh\u00e9rence, l’exp\u00e9rience r\u00e9elle et le respect du lecteur.<\/p>

Camille Martin<\/h2>

Chroniqueuse gourmande<\/strong><\/p>

Gourmande curieuse, je partage des recettes simples, des id\u00e9es de menus et mes d\u00e9couvertes d'adresses o\u00f9 l'on mange bien. J'aime tester puis raconter, en restant honn\u00eate sur ce qui vaut le d\u00e9tour. Mon plaisir : transmettre l'envie de se mettre aux fourneaux et de prendre le temps de savourer.<\/p>

Ses domaines : recettes simples, id\u00e9es de menus, d\u00e9couvertes d'adresses, art de savourer<\/em><\/p>

Notre charte de r\u00e9daction<\/h2>

Toute l’\u00e9quipe partage la m\u00eame m\u00e9thode : on teste avant d’\u00e9crire, on v\u00e9rifie les informations de fond, on reste honn\u00eate sur ce qui vaut le d\u00e9tour et on met \u00e0 jour nos contenus quand c’est n\u00e9cessaire. Nos r\u00e9dacteurs \u00e9crivent sur leurs domaines de sp\u00e9cialit\u00e9, jamais en dehors. Cette exigence est ce qui distingue un magazine de cuisine s\u00e9rieux d’un simple agr\u00e9gateur de recettes : la coh\u00e9rence, l’exp\u00e9rience r\u00e9elle et le respect du lecteur.<\/p>

\"Camille<\/figure>

Camille Martin<\/h2>

Chroniqueuse gourmande<\/strong><\/p>

Gourmande curieuse, je partage des recettes simples, des id\u00e9es de menus et mes d\u00e9couvertes d'adresses o\u00f9 l'on mange bien. J'aime tester puis raconter, en restant honn\u00eate sur ce qui vaut le d\u00e9tour. Mon plaisir : transmettre l'envie de se mettre aux fourneaux et de prendre le temps de savourer.<\/p>

Ses domaines : recettes simples, id\u00e9es de menus, d\u00e9couvertes d'adresses, art de savourer<\/em><\/p>

Notre charte de r\u00e9daction<\/h2>

Toute l’\u00e9quipe partage la m\u00eame m\u00e9thode : on teste avant d’\u00e9crire, on v\u00e9rifie les informations de fond, on reste honn\u00eate sur ce qui vaut le d\u00e9tour et on met \u00e0 jour nos contenus quand c’est n\u00e9cessaire. Nos r\u00e9dacteurs \u00e9crivent sur leurs domaines de sp\u00e9cialit\u00e9, jamais en dehors. Cette exigence est ce qui distingue un magazine de cuisine s\u00e9rieux d’un simple agr\u00e9gateur de recettes : la coh\u00e9rence, l’exp\u00e9rience r\u00e9elle et le respect du lecteur.<\/p>

Ses domaines : plats conviviaux, techniques de base, astuces gain de temps, cuisine g\u00e9n\u00e9reuse<\/em><\/p>

\"Camille<\/figure>

Camille Martin<\/h2>

Chroniqueuse gourmande<\/strong><\/p>

Gourmande curieuse, je partage des recettes simples, des id\u00e9es de menus et mes d\u00e9couvertes d'adresses o\u00f9 l'on mange bien. J'aime tester puis raconter, en restant honn\u00eate sur ce qui vaut le d\u00e9tour. Mon plaisir : transmettre l'envie de se mettre aux fourneaux et de prendre le temps de savourer.<\/p>

Ses domaines : recettes simples, id\u00e9es de menus, d\u00e9couvertes d'adresses, art de savourer<\/em><\/p>

Notre charte de r\u00e9daction<\/h2>

Toute l’\u00e9quipe partage la m\u00eame m\u00e9thode : on teste avant d’\u00e9crire, on v\u00e9rifie les informations de fond, on reste honn\u00eate sur ce qui vaut le d\u00e9tour et on met \u00e0 jour nos contenus quand c’est n\u00e9cessaire. Nos r\u00e9dacteurs \u00e9crivent sur leurs domaines de sp\u00e9cialit\u00e9, jamais en dehors. Cette exigence est ce qui distingue un magazine de cuisine s\u00e9rieux d’un simple agr\u00e9gateur de recettes : la coh\u00e9rence, l’exp\u00e9rience r\u00e9elle et le respect du lecteur.<\/p>

Amateur de cuisine g\u00e9n\u00e9reuse, j'\u00e9cris surtout sur les plats conviviaux et les techniques de base \u00e0 ma\u00eetriser sans stress. J'aime les recettes qui rassemblent et les astuces qui font gagner du temps en cuisine. Mon id\u00e9e fixe : prouver qu'un bon plat ne demande ni mat\u00e9riel co\u00fbteux ni tour de main d'expert.<\/p>

Ses domaines : plats conviviaux, techniques de base, astuces gain de temps, cuisine g\u00e9n\u00e9reuse<\/em><\/p>

\"Camille<\/figure>

Camille Martin<\/h2>

Chroniqueuse gourmande<\/strong><\/p>

Gourmande curieuse, je partage des recettes simples, des id\u00e9es de menus et mes d\u00e9couvertes d'adresses o\u00f9 l'on mange bien. J'aime tester puis raconter, en restant honn\u00eate sur ce qui vaut le d\u00e9tour. Mon plaisir : transmettre l'envie de se mettre aux fourneaux et de prendre le temps de savourer.<\/p>

Ses domaines : recettes simples, id\u00e9es de menus, d\u00e9couvertes d'adresses, art de savourer<\/em><\/p>

Notre charte de r\u00e9daction<\/h2>

Toute l’\u00e9quipe partage la m\u00eame m\u00e9thode : on teste avant d’\u00e9crire, on v\u00e9rifie les informations de fond, on reste honn\u00eate sur ce qui vaut le d\u00e9tour et on met \u00e0 jour nos contenus quand c’est n\u00e9cessaire. Nos r\u00e9dacteurs \u00e9crivent sur leurs domaines de sp\u00e9cialit\u00e9, jamais en dehors. Cette exigence est ce qui distingue un magazine de cuisine s\u00e9rieux d’un simple agr\u00e9gateur de recettes : la coh\u00e9rence, l’exp\u00e9rience r\u00e9elle et le respect du lecteur.<\/p>

Contributeur cuisine<\/strong><\/p>

Amateur de cuisine g\u00e9n\u00e9reuse, j'\u00e9cris surtout sur les plats conviviaux et les techniques de base \u00e0 ma\u00eetriser sans stress. J'aime les recettes qui rassemblent et les astuces qui font gagner du temps en cuisine. Mon id\u00e9e fixe : prouver qu'un bon plat ne demande ni mat\u00e9riel co\u00fbteux ni tour de main d'expert.<\/p>

Ses domaines : plats conviviaux, techniques de base, astuces gain de temps, cuisine g\u00e9n\u00e9reuse<\/em><\/p>

\"Camille<\/figure>

Camille Martin<\/h2>

Chroniqueuse gourmande<\/strong><\/p>

Gourmande curieuse, je partage des recettes simples, des id\u00e9es de menus et mes d\u00e9couvertes d'adresses o\u00f9 l'on mange bien. J'aime tester puis raconter, en restant honn\u00eate sur ce qui vaut le d\u00e9tour. Mon plaisir : transmettre l'envie de se mettre aux fourneaux et de prendre le temps de savourer.<\/p>

Ses domaines : recettes simples, id\u00e9es de menus, d\u00e9couvertes d'adresses, art de savourer<\/em><\/p>

Notre charte de r\u00e9daction<\/h2>

Toute l’\u00e9quipe partage la m\u00eame m\u00e9thode : on teste avant d’\u00e9crire, on v\u00e9rifie les informations de fond, on reste honn\u00eate sur ce qui vaut le d\u00e9tour et on met \u00e0 jour nos contenus quand c’est n\u00e9cessaire. Nos r\u00e9dacteurs \u00e9crivent sur leurs domaines de sp\u00e9cialit\u00e9, jamais en dehors. Cette exigence est ce qui distingue un magazine de cuisine s\u00e9rieux d’un simple agr\u00e9gateur de recettes : la coh\u00e9rence, l’exp\u00e9rience r\u00e9elle et le respect du lecteur.<\/p>

Marc Fournier<\/h2>

Contributeur cuisine<\/strong><\/p>

Amateur de cuisine g\u00e9n\u00e9reuse, j'\u00e9cris surtout sur les plats conviviaux et les techniques de base \u00e0 ma\u00eetriser sans stress. J'aime les recettes qui rassemblent et les astuces qui font gagner du temps en cuisine. Mon id\u00e9e fixe : prouver qu'un bon plat ne demande ni mat\u00e9riel co\u00fbteux ni tour de main d'expert.<\/p>

Ses domaines : plats conviviaux, techniques de base, astuces gain de temps, cuisine g\u00e9n\u00e9reuse<\/em><\/p>

\"Camille<\/figure>

Camille Martin<\/h2>

Chroniqueuse gourmande<\/strong><\/p>

Gourmande curieuse, je partage des recettes simples, des id\u00e9es de menus et mes d\u00e9couvertes d'adresses o\u00f9 l'on mange bien. J'aime tester puis raconter, en restant honn\u00eate sur ce qui vaut le d\u00e9tour. Mon plaisir : transmettre l'envie de se mettre aux fourneaux et de prendre le temps de savourer.<\/p>

Ses domaines : recettes simples, id\u00e9es de menus, d\u00e9couvertes d'adresses, art de savourer<\/em><\/p>

Notre charte de r\u00e9daction<\/h2>

Toute l’\u00e9quipe partage la m\u00eame m\u00e9thode : on teste avant d’\u00e9crire, on v\u00e9rifie les informations de fond, on reste honn\u00eate sur ce qui vaut le d\u00e9tour et on met \u00e0 jour nos contenus quand c’est n\u00e9cessaire. Nos r\u00e9dacteurs \u00e9crivent sur leurs domaines de sp\u00e9cialit\u00e9, jamais en dehors. Cette exigence est ce qui distingue un magazine de cuisine s\u00e9rieux d’un simple agr\u00e9gateur de recettes : la coh\u00e9rence, l’exp\u00e9rience r\u00e9elle et le respect du lecteur.<\/p>

\"Marc<\/figure>

Marc Fournier<\/h2>

Contributeur cuisine<\/strong><\/p>

Amateur de cuisine g\u00e9n\u00e9reuse, j'\u00e9cris surtout sur les plats conviviaux et les techniques de base \u00e0 ma\u00eetriser sans stress. J'aime les recettes qui rassemblent et les astuces qui font gagner du temps en cuisine. Mon id\u00e9e fixe : prouver qu'un bon plat ne demande ni mat\u00e9riel co\u00fbteux ni tour de main d'expert.<\/p>

Ses domaines : plats conviviaux, techniques de base, astuces gain de temps, cuisine g\u00e9n\u00e9reuse<\/em><\/p>

\"Camille<\/figure>

Camille Martin<\/h2>

Chroniqueuse gourmande<\/strong><\/p>

Gourmande curieuse, je partage des recettes simples, des id\u00e9es de menus et mes d\u00e9couvertes d'adresses o\u00f9 l'on mange bien. J'aime tester puis raconter, en restant honn\u00eate sur ce qui vaut le d\u00e9tour. Mon plaisir : transmettre l'envie de se mettre aux fourneaux et de prendre le temps de savourer.<\/p>

Ses domaines : recettes simples, id\u00e9es de menus, d\u00e9couvertes d'adresses, art de savourer<\/em><\/p>

Notre charte de r\u00e9daction<\/h2>

Toute l’\u00e9quipe partage la m\u00eame m\u00e9thode : on teste avant d’\u00e9crire, on v\u00e9rifie les informations de fond, on reste honn\u00eate sur ce qui vaut le d\u00e9tour et on met \u00e0 jour nos contenus quand c’est n\u00e9cessaire. Nos r\u00e9dacteurs \u00e9crivent sur leurs domaines de sp\u00e9cialit\u00e9, jamais en dehors. Cette exigence est ce qui distingue un magazine de cuisine s\u00e9rieux d’un simple agr\u00e9gateur de recettes : la coh\u00e9rence, l’exp\u00e9rience r\u00e9elle et le respect du lecteur.<\/p>

Ses domaines : recettes, gastronomie, caf\u00e9 & torr\u00e9faction, p\u00e2tisserie, barbecue, bonnes tables, art de bien manger<\/em><\/p>

\"Marc<\/figure>

Marc Fournier<\/h2>

Contributeur cuisine<\/strong><\/p>

Amateur de cuisine g\u00e9n\u00e9reuse, j'\u00e9cris surtout sur les plats conviviaux et les techniques de base \u00e0 ma\u00eetriser sans stress. J'aime les recettes qui rassemblent et les astuces qui font gagner du temps en cuisine. Mon id\u00e9e fixe : prouver qu'un bon plat ne demande ni mat\u00e9riel co\u00fbteux ni tour de main d'expert.<\/p>

Ses domaines : plats conviviaux, techniques de base, astuces gain de temps, cuisine g\u00e9n\u00e9reuse<\/em><\/p>

\"Camille<\/figure>

Camille Martin<\/h2>

Chroniqueuse gourmande<\/strong><\/p>

Gourmande curieuse, je partage des recettes simples, des id\u00e9es de menus et mes d\u00e9couvertes d'adresses o\u00f9 l'on mange bien. J'aime tester puis raconter, en restant honn\u00eate sur ce qui vaut le d\u00e9tour. Mon plaisir : transmettre l'envie de se mettre aux fourneaux et de prendre le temps de savourer.<\/p>

Ses domaines : recettes simples, id\u00e9es de menus, d\u00e9couvertes d'adresses, art de savourer<\/em><\/p>

Notre charte de r\u00e9daction<\/h2>

Toute l’\u00e9quipe partage la m\u00eame m\u00e9thode : on teste avant d’\u00e9crire, on v\u00e9rifie les informations de fond, on reste honn\u00eate sur ce qui vaut le d\u00e9tour et on met \u00e0 jour nos contenus quand c’est n\u00e9cessaire. Nos r\u00e9dacteurs \u00e9crivent sur leurs domaines de sp\u00e9cialit\u00e9, jamais en dehors. Cette exigence est ce qui distingue un magazine de cuisine s\u00e9rieux d’un simple agr\u00e9gateur de recettes : la coh\u00e9rence, l’exp\u00e9rience r\u00e9elle et le respect du lecteur.<\/p>

La cuisine est ma passion devenue m\u00e9tier : je r\u00e9dige sur la gastronomie, les recettes et l'art de bien manger depuis une dizaine d'ann\u00e9es. J'explore aussi bien la cuisine du quotidien que des univers plus pointus \u2014 le barbecue ma\u00eetris\u00e9, les saveurs de rue revisit\u00e9es, la p\u00e2tisserie ou la d\u00e9couverte des bonnes tables. J'aime expliquer le pourquoi d'une technique autant que le comment : pourquoi saisir, pourquoi laisser reposer, pourquoi cette association de go\u00fbts fonctionne. Avant de publier une recette, je la teste, j'ajuste les quantit\u00e9s et les temps de cuisson, et je propose des alternatives selon les r\u00e9gimes et les budgets. Je me m\u00e9fie des tendances qui ne tiennent pas en bouche. Mon angle : donner envie de cuisiner en rendant les choses accessibles, du d\u00e9butant intimid\u00e9 au gourmand qui veut progresser. Le plaisir reste mon premier crit\u00e8re, devant la performance.<\/p>

Ses domaines : recettes, gastronomie, caf\u00e9 & torr\u00e9faction, p\u00e2tisserie, barbecue, bonnes tables, art de bien manger<\/em><\/p>

\"Marc<\/figure>

Marc Fournier<\/h2>

Contributeur cuisine<\/strong><\/p>

Amateur de cuisine g\u00e9n\u00e9reuse, j'\u00e9cris surtout sur les plats conviviaux et les techniques de base \u00e0 ma\u00eetriser sans stress. J'aime les recettes qui rassemblent et les astuces qui font gagner du temps en cuisine. Mon id\u00e9e fixe : prouver qu'un bon plat ne demande ni mat\u00e9riel co\u00fbteux ni tour de main d'expert.<\/p>

Ses domaines : plats conviviaux, techniques de base, astuces gain de temps, cuisine g\u00e9n\u00e9reuse<\/em><\/p>

\"Camille<\/figure>

Camille Martin<\/h2>

Chroniqueuse gourmande<\/strong><\/p>

Gourmande curieuse, je partage des recettes simples, des id\u00e9es de menus et mes d\u00e9couvertes d'adresses o\u00f9 l'on mange bien. J'aime tester puis raconter, en restant honn\u00eate sur ce qui vaut le d\u00e9tour. Mon plaisir : transmettre l'envie de se mettre aux fourneaux et de prendre le temps de savourer.<\/p>

Ses domaines : recettes simples, id\u00e9es de menus, d\u00e9couvertes d'adresses, art de savourer<\/em><\/p>

Notre charte de r\u00e9daction<\/h2>

Toute l’\u00e9quipe partage la m\u00eame m\u00e9thode : on teste avant d’\u00e9crire, on v\u00e9rifie les informations de fond, on reste honn\u00eate sur ce qui vaut le d\u00e9tour et on met \u00e0 jour nos contenus quand c’est n\u00e9cessaire. Nos r\u00e9dacteurs \u00e9crivent sur leurs domaines de sp\u00e9cialit\u00e9, jamais en dehors. Cette exigence est ce qui distingue un magazine de cuisine s\u00e9rieux d’un simple agr\u00e9gateur de recettes : la coh\u00e9rence, l’exp\u00e9rience r\u00e9elle et le respect du lecteur.<\/p>

R\u00e9dactrice en chef \u00b7 Cuisine & Gastronomie<\/strong><\/p>

La cuisine est ma passion devenue m\u00e9tier : je r\u00e9dige sur la gastronomie, les recettes et l'art de bien manger depuis une dizaine d'ann\u00e9es. J'explore aussi bien la cuisine du quotidien que des univers plus pointus \u2014 le barbecue ma\u00eetris\u00e9, les saveurs de rue revisit\u00e9es, la p\u00e2tisserie ou la d\u00e9couverte des bonnes tables. J'aime expliquer le pourquoi d'une technique autant que le comment : pourquoi saisir, pourquoi laisser reposer, pourquoi cette association de go\u00fbts fonctionne. Avant de publier une recette, je la teste, j'ajuste les quantit\u00e9s et les temps de cuisson, et je propose des alternatives selon les r\u00e9gimes et les budgets. Je me m\u00e9fie des tendances qui ne tiennent pas en bouche. Mon angle : donner envie de cuisiner en rendant les choses accessibles, du d\u00e9butant intimid\u00e9 au gourmand qui veut progresser. Le plaisir reste mon premier crit\u00e8re, devant la performance.<\/p>

Ses domaines : recettes, gastronomie, caf\u00e9 & torr\u00e9faction, p\u00e2tisserie, barbecue, bonnes tables, art de bien manger<\/em><\/p>

\"Marc<\/figure>

Marc Fournier<\/h2>

Contributeur cuisine<\/strong><\/p>

Amateur de cuisine g\u00e9n\u00e9reuse, j'\u00e9cris surtout sur les plats conviviaux et les techniques de base \u00e0 ma\u00eetriser sans stress. J'aime les recettes qui rassemblent et les astuces qui font gagner du temps en cuisine. Mon id\u00e9e fixe : prouver qu'un bon plat ne demande ni mat\u00e9riel co\u00fbteux ni tour de main d'expert.<\/p>

Ses domaines : plats conviviaux, techniques de base, astuces gain de temps, cuisine g\u00e9n\u00e9reuse<\/em><\/p>

\"Camille<\/figure>

Camille Martin<\/h2>

Chroniqueuse gourmande<\/strong><\/p>

Gourmande curieuse, je partage des recettes simples, des id\u00e9es de menus et mes d\u00e9couvertes d'adresses o\u00f9 l'on mange bien. J'aime tester puis raconter, en restant honn\u00eate sur ce qui vaut le d\u00e9tour. Mon plaisir : transmettre l'envie de se mettre aux fourneaux et de prendre le temps de savourer.<\/p>

Ses domaines : recettes simples, id\u00e9es de menus, d\u00e9couvertes d'adresses, art de savourer<\/em><\/p>

Notre charte de r\u00e9daction<\/h2>

Toute l’\u00e9quipe partage la m\u00eame m\u00e9thode : on teste avant d’\u00e9crire, on v\u00e9rifie les informations de fond, on reste honn\u00eate sur ce qui vaut le d\u00e9tour et on met \u00e0 jour nos contenus quand c’est n\u00e9cessaire. Nos r\u00e9dacteurs \u00e9crivent sur leurs domaines de sp\u00e9cialit\u00e9, jamais en dehors. Cette exigence est ce qui distingue un magazine de cuisine s\u00e9rieux d’un simple agr\u00e9gateur de recettes : la coh\u00e9rence, l’exp\u00e9rience r\u00e9elle et le respect du lecteur.<\/p>

Laura G.<\/h2>

R\u00e9dactrice en chef \u00b7 Cuisine & Gastronomie<\/strong><\/p>

La cuisine est ma passion devenue m\u00e9tier : je r\u00e9dige sur la gastronomie, les recettes et l'art de bien manger depuis une dizaine d'ann\u00e9es. J'explore aussi bien la cuisine du quotidien que des univers plus pointus \u2014 le barbecue ma\u00eetris\u00e9, les saveurs de rue revisit\u00e9es, la p\u00e2tisserie ou la d\u00e9couverte des bonnes tables. J'aime expliquer le pourquoi d'une technique autant que le comment : pourquoi saisir, pourquoi laisser reposer, pourquoi cette association de go\u00fbts fonctionne. Avant de publier une recette, je la teste, j'ajuste les quantit\u00e9s et les temps de cuisson, et je propose des alternatives selon les r\u00e9gimes et les budgets. Je me m\u00e9fie des tendances qui ne tiennent pas en bouche. Mon angle : donner envie de cuisiner en rendant les choses accessibles, du d\u00e9butant intimid\u00e9 au gourmand qui veut progresser. Le plaisir reste mon premier crit\u00e8re, devant la performance.<\/p>

Ses domaines : recettes, gastronomie, caf\u00e9 & torr\u00e9faction, p\u00e2tisserie, barbecue, bonnes tables, art de bien manger<\/em><\/p>

\"Marc<\/figure>

Marc Fournier<\/h2>

Contributeur cuisine<\/strong><\/p>

Amateur de cuisine g\u00e9n\u00e9reuse, j'\u00e9cris surtout sur les plats conviviaux et les techniques de base \u00e0 ma\u00eetriser sans stress. J'aime les recettes qui rassemblent et les astuces qui font gagner du temps en cuisine. Mon id\u00e9e fixe : prouver qu'un bon plat ne demande ni mat\u00e9riel co\u00fbteux ni tour de main d'expert.<\/p>

Ses domaines : plats conviviaux, techniques de base, astuces gain de temps, cuisine g\u00e9n\u00e9reuse<\/em><\/p>

\"Camille<\/figure>

Camille Martin<\/h2>

Chroniqueuse gourmande<\/strong><\/p>

Gourmande curieuse, je partage des recettes simples, des id\u00e9es de menus et mes d\u00e9couvertes d'adresses o\u00f9 l'on mange bien. J'aime tester puis raconter, en restant honn\u00eate sur ce qui vaut le d\u00e9tour. Mon plaisir : transmettre l'envie de se mettre aux fourneaux et de prendre le temps de savourer.<\/p>

Ses domaines : recettes simples, id\u00e9es de menus, d\u00e9couvertes d'adresses, art de savourer<\/em><\/p>

Notre charte de r\u00e9daction<\/h2>

Toute l’\u00e9quipe partage la m\u00eame m\u00e9thode : on teste avant d’\u00e9crire, on v\u00e9rifie les informations de fond, on reste honn\u00eate sur ce qui vaut le d\u00e9tour et on met \u00e0 jour nos contenus quand c’est n\u00e9cessaire. Nos r\u00e9dacteurs \u00e9crivent sur leurs domaines de sp\u00e9cialit\u00e9, jamais en dehors. Cette exigence est ce qui distingue un magazine de cuisine s\u00e9rieux d’un simple agr\u00e9gateur de recettes : la coh\u00e9rence, l’exp\u00e9rience r\u00e9elle et le respect du lecteur.<\/p>

\"Laura<\/figure>

Laura G.<\/h2>

R\u00e9dactrice en chef \u00b7 Cuisine & Gastronomie<\/strong><\/p>

La cuisine est ma passion devenue m\u00e9tier : je r\u00e9dige sur la gastronomie, les recettes et l'art de bien manger depuis une dizaine d'ann\u00e9es. J'explore aussi bien la cuisine du quotidien que des univers plus pointus \u2014 le barbecue ma\u00eetris\u00e9, les saveurs de rue revisit\u00e9es, la p\u00e2tisserie ou la d\u00e9couverte des bonnes tables. J'aime expliquer le pourquoi d'une technique autant que le comment : pourquoi saisir, pourquoi laisser reposer, pourquoi cette association de go\u00fbts fonctionne. Avant de publier une recette, je la teste, j'ajuste les quantit\u00e9s et les temps de cuisson, et je propose des alternatives selon les r\u00e9gimes et les budgets. Je me m\u00e9fie des tendances qui ne tiennent pas en bouche. Mon angle : donner envie de cuisiner en rendant les choses accessibles, du d\u00e9butant intimid\u00e9 au gourmand qui veut progresser. Le plaisir reste mon premier crit\u00e8re, devant la performance.<\/p>

Ses domaines : recettes, gastronomie, caf\u00e9 & torr\u00e9faction, p\u00e2tisserie, barbecue, bonnes tables, art de bien manger<\/em><\/p>

\"Marc<\/figure>

Marc Fournier<\/h2>

Contributeur cuisine<\/strong><\/p>

Amateur de cuisine g\u00e9n\u00e9reuse, j'\u00e9cris surtout sur les plats conviviaux et les techniques de base \u00e0 ma\u00eetriser sans stress. J'aime les recettes qui rassemblent et les astuces qui font gagner du temps en cuisine. Mon id\u00e9e fixe : prouver qu'un bon plat ne demande ni mat\u00e9riel co\u00fbteux ni tour de main d'expert.<\/p>

Ses domaines : plats conviviaux, techniques de base, astuces gain de temps, cuisine g\u00e9n\u00e9reuse<\/em><\/p>

\"Camille<\/figure>

Camille Martin<\/h2>

Chroniqueuse gourmande<\/strong><\/p>

Gourmande curieuse, je partage des recettes simples, des id\u00e9es de menus et mes d\u00e9couvertes d'adresses o\u00f9 l'on mange bien. J'aime tester puis raconter, en restant honn\u00eate sur ce qui vaut le d\u00e9tour. Mon plaisir : transmettre l'envie de se mettre aux fourneaux et de prendre le temps de savourer.<\/p>

Ses domaines : recettes simples, id\u00e9es de menus, d\u00e9couvertes d'adresses, art de savourer<\/em><\/p>

Notre charte de r\u00e9daction<\/h2>

Toute l’\u00e9quipe partage la m\u00eame m\u00e9thode : on teste avant d’\u00e9crire, on v\u00e9rifie les informations de fond, on reste honn\u00eate sur ce qui vaut le d\u00e9tour et on met \u00e0 jour nos contenus quand c’est n\u00e9cessaire. Nos r\u00e9dacteurs \u00e9crivent sur leurs domaines de sp\u00e9cialit\u00e9, jamais en dehors. Cette exigence est ce qui distingue un magazine de cuisine s\u00e9rieux d’un simple agr\u00e9gateur de recettes : la coh\u00e9rence, l’exp\u00e9rience r\u00e9elle et le respect du lecteur.<\/p>

Derri\u00e8re chaque article de Coffee Shops, il y a des passionn\u00e9s de cuisine et de caf\u00e9 qui testent, go\u00fbtent et racontent. Voici les visages et les plumes qui font vivre ce magazine au quotidien.<\/p>

\"Laura<\/figure>

Laura G.<\/h2>

R\u00e9dactrice en chef \u00b7 Cuisine & Gastronomie<\/strong><\/p>

La cuisine est ma passion devenue m\u00e9tier : je r\u00e9dige sur la gastronomie, les recettes et l'art de bien manger depuis une dizaine d'ann\u00e9es. J'explore aussi bien la cuisine du quotidien que des univers plus pointus \u2014 le barbecue ma\u00eetris\u00e9, les saveurs de rue revisit\u00e9es, la p\u00e2tisserie ou la d\u00e9couverte des bonnes tables. J'aime expliquer le pourquoi d'une technique autant que le comment : pourquoi saisir, pourquoi laisser reposer, pourquoi cette association de go\u00fbts fonctionne. Avant de publier une recette, je la teste, j'ajuste les quantit\u00e9s et les temps de cuisson, et je propose des alternatives selon les r\u00e9gimes et les budgets. Je me m\u00e9fie des tendances qui ne tiennent pas en bouche. Mon angle : donner envie de cuisiner en rendant les choses accessibles, du d\u00e9butant intimid\u00e9 au gourmand qui veut progresser. Le plaisir reste mon premier crit\u00e8re, devant la performance.<\/p>

Ses domaines : recettes, gastronomie, caf\u00e9 & torr\u00e9faction, p\u00e2tisserie, barbecue, bonnes tables, art de bien manger<\/em><\/p>

\"Marc<\/figure>

Marc Fournier<\/h2>

Contributeur cuisine<\/strong><\/p>

Amateur de cuisine g\u00e9n\u00e9reuse, j'\u00e9cris surtout sur les plats conviviaux et les techniques de base \u00e0 ma\u00eetriser sans stress. J'aime les recettes qui rassemblent et les astuces qui font gagner du temps en cuisine. Mon id\u00e9e fixe : prouver qu'un bon plat ne demande ni mat\u00e9riel co\u00fbteux ni tour de main d'expert.<\/p>

Ses domaines : plats conviviaux, techniques de base, astuces gain de temps, cuisine g\u00e9n\u00e9reuse<\/em><\/p>

\"Camille<\/figure>

Camille Martin<\/h2>

Chroniqueuse gourmande<\/strong><\/p>

Gourmande curieuse, je partage des recettes simples, des id\u00e9es de menus et mes d\u00e9couvertes d'adresses o\u00f9 l'on mange bien. J'aime tester puis raconter, en restant honn\u00eate sur ce qui vaut le d\u00e9tour. Mon plaisir : transmettre l'envie de se mettre aux fourneaux et de prendre le temps de savourer.<\/p>

Ses domaines : recettes simples, id\u00e9es de menus, d\u00e9couvertes d'adresses, art de savourer<\/em><\/p>

Notre charte de r\u00e9daction<\/h2>

Toute l’\u00e9quipe partage la m\u00eame m\u00e9thode : on teste avant d’\u00e9crire, on v\u00e9rifie les informations de fond, on reste honn\u00eate sur ce qui vaut le d\u00e9tour et on met \u00e0 jour nos contenus quand c’est n\u00e9cessaire. Nos r\u00e9dacteurs \u00e9crivent sur leurs domaines de sp\u00e9cialit\u00e9, jamais en dehors. Cette exigence est ce qui distingue un magazine de cuisine s\u00e9rieux d’un simple agr\u00e9gateur de recettes : la coh\u00e9rence, l’exp\u00e9rience r\u00e9elle et le respect du lecteur.<\/p>

L’\u00e9quipe \u00e9ditoriale de Coffee Shops<\/h1>

Derri\u00e8re chaque article de Coffee Shops, il y a des passionn\u00e9s de cuisine et de caf\u00e9 qui testent, go\u00fbtent et racontent. Voici les visages et les plumes qui font vivre ce magazine au quotidien.<\/p>

\"Laura<\/figure>

Laura G.<\/h2>

R\u00e9dactrice en chef \u00b7 Cuisine & Gastronomie<\/strong><\/p>

La cuisine est ma passion devenue m\u00e9tier : je r\u00e9dige sur la gastronomie, les recettes et l'art de bien manger depuis une dizaine d'ann\u00e9es. J'explore aussi bien la cuisine du quotidien que des univers plus pointus \u2014 le barbecue ma\u00eetris\u00e9, les saveurs de rue revisit\u00e9es, la p\u00e2tisserie ou la d\u00e9couverte des bonnes tables. J'aime expliquer le pourquoi d'une technique autant que le comment : pourquoi saisir, pourquoi laisser reposer, pourquoi cette association de go\u00fbts fonctionne. Avant de publier une recette, je la teste, j'ajuste les quantit\u00e9s et les temps de cuisson, et je propose des alternatives selon les r\u00e9gimes et les budgets. Je me m\u00e9fie des tendances qui ne tiennent pas en bouche. Mon angle : donner envie de cuisiner en rendant les choses accessibles, du d\u00e9butant intimid\u00e9 au gourmand qui veut progresser. Le plaisir reste mon premier crit\u00e8re, devant la performance.<\/p>

Ses domaines : recettes, gastronomie, caf\u00e9 & torr\u00e9faction, p\u00e2tisserie, barbecue, bonnes tables, art de bien manger<\/em><\/p>

\"Marc<\/figure>

Marc Fournier<\/h2>

Contributeur cuisine<\/strong><\/p>

Amateur de cuisine g\u00e9n\u00e9reuse, j'\u00e9cris surtout sur les plats conviviaux et les techniques de base \u00e0 ma\u00eetriser sans stress. J'aime les recettes qui rassemblent et les astuces qui font gagner du temps en cuisine. Mon id\u00e9e fixe : prouver qu'un bon plat ne demande ni mat\u00e9riel co\u00fbteux ni tour de main d'expert.<\/p>

Ses domaines : plats conviviaux, techniques de base, astuces gain de temps, cuisine g\u00e9n\u00e9reuse<\/em><\/p>

\"Camille<\/figure>

Camille Martin<\/h2>

Chroniqueuse gourmande<\/strong><\/p>

Gourmande curieuse, je partage des recettes simples, des id\u00e9es de menus et mes d\u00e9couvertes d'adresses o\u00f9 l'on mange bien. J'aime tester puis raconter, en restant honn\u00eate sur ce qui vaut le d\u00e9tour. Mon plaisir : transmettre l'envie de se mettre aux fourneaux et de prendre le temps de savourer.<\/p>

Ses domaines : recettes simples, id\u00e9es de menus, d\u00e9couvertes d'adresses, art de savourer<\/em><\/p>

Notre charte de r\u00e9daction<\/h2>

Toute l’\u00e9quipe partage la m\u00eame m\u00e9thode : on teste avant d’\u00e9crire, on v\u00e9rifie les informations de fond, on reste honn\u00eate sur ce qui vaut le d\u00e9tour et on met \u00e0 jour nos contenus quand c’est n\u00e9cessaire. Nos r\u00e9dacteurs \u00e9crivent sur leurs domaines de sp\u00e9cialit\u00e9, jamais en dehors. Cette exigence est ce qui distingue un magazine de cuisine s\u00e9rieux d’un simple agr\u00e9gateur de recettes : la coh\u00e9rence, l’exp\u00e9rience r\u00e9elle et le respect du lecteur.<\/p>

L’\u00e9quipe \u00e9ditoriale de Coffee Shops<\/h1>

Derri\u00e8re chaque article de Coffee Shops, il y a des passionn\u00e9s de cuisine et de caf\u00e9 qui testent, go\u00fbtent et racontent. Voici les visages et les plumes qui font vivre ce magazine au quotidien.<\/p>

\"Laura<\/figure>

Laura G.<\/h2>

R\u00e9dactrice en chef \u00b7 Cuisine & Gastronomie<\/strong><\/p>

La cuisine est ma passion devenue m\u00e9tier : je r\u00e9dige sur la gastronomie, les recettes et l'art de bien manger depuis une dizaine d'ann\u00e9es. J'explore aussi bien la cuisine du quotidien que des univers plus pointus \u2014 le barbecue ma\u00eetris\u00e9, les saveurs de rue revisit\u00e9es, la p\u00e2tisserie ou la d\u00e9couverte des bonnes tables. J'aime expliquer le pourquoi d'une technique autant que le comment : pourquoi saisir, pourquoi laisser reposer, pourquoi cette association de go\u00fbts fonctionne. Avant de publier une recette, je la teste, j'ajuste les quantit\u00e9s et les temps de cuisson, et je propose des alternatives selon les r\u00e9gimes et les budgets. Je me m\u00e9fie des tendances qui ne tiennent pas en bouche. Mon angle : donner envie de cuisiner en rendant les choses accessibles, du d\u00e9butant intimid\u00e9 au gourmand qui veut progresser. Le plaisir reste mon premier crit\u00e8re, devant la performance.<\/p>

Ses domaines : recettes, gastronomie, caf\u00e9 & torr\u00e9faction, p\u00e2tisserie, barbecue, bonnes tables, art de bien manger<\/em><\/p>

\"Marc<\/figure>

Marc Fournier<\/h2>

Contributeur cuisine<\/strong><\/p>

Amateur de cuisine g\u00e9n\u00e9reuse, j'\u00e9cris surtout sur les plats conviviaux et les techniques de base \u00e0 ma\u00eetriser sans stress. J'aime les recettes qui rassemblent et les astuces qui font gagner du temps en cuisine. Mon id\u00e9e fixe : prouver qu'un bon plat ne demande ni mat\u00e9riel co\u00fbteux ni tour de main d'expert.<\/p>

Ses domaines : plats conviviaux, techniques de base, astuces gain de temps, cuisine g\u00e9n\u00e9reuse<\/em><\/p>

\"Camille<\/figure>

Camille Martin<\/h2>

Chroniqueuse gourmande<\/strong><\/p>

Gourmande curieuse, je partage des recettes simples, des id\u00e9es de menus et mes d\u00e9couvertes d'adresses o\u00f9 l'on mange bien. J'aime tester puis raconter, en restant honn\u00eate sur ce qui vaut le d\u00e9tour. Mon plaisir : transmettre l'envie de se mettre aux fourneaux et de prendre le temps de savourer.<\/p>

Ses domaines : recettes simples, id\u00e9es de menus, d\u00e9couvertes d'adresses, art de savourer<\/em><\/p>

Notre charte de r\u00e9daction<\/h2>

Toute l’\u00e9quipe partage la m\u00eame m\u00e9thode : on teste avant d’\u00e9crire, on v\u00e9rifie les informations de fond, on reste honn\u00eate sur ce qui vaut le d\u00e9tour et on met \u00e0 jour nos contenus quand c’est n\u00e9cessaire. Nos r\u00e9dacteurs \u00e9crivent sur leurs domaines de sp\u00e9cialit\u00e9, jamais en dehors. Cette exigence est ce qui distingue un magazine de cuisine s\u00e9rieux d’un simple agr\u00e9gateur de recettes : la coh\u00e9rence, l’exp\u00e9rience r\u00e9elle et le respect du lecteur.<\/p>

L’\u00e9quipe \u00e9ditoriale de Coffee Shops<\/h1>

Derri\u00e8re chaque article de Coffee Shops, il y a des passionn\u00e9s de cuisine et de caf\u00e9 qui testent, go\u00fbtent et racontent. Voici les visages et les plumes qui font vivre ce magazine au quotidien.<\/p>

\"Laura<\/figure>

Laura G.<\/h2>

R\u00e9dactrice en chef \u00b7 Cuisine & Gastronomie<\/strong><\/p>

La cuisine est ma passion devenue m\u00e9tier : je r\u00e9dige sur la gastronomie, les recettes et l'art de bien manger depuis une dizaine d'ann\u00e9es. J'explore aussi bien la cuisine du quotidien que des univers plus pointus \u2014 le barbecue ma\u00eetris\u00e9, les saveurs de rue revisit\u00e9es, la p\u00e2tisserie ou la d\u00e9couverte des bonnes tables. J'aime expliquer le pourquoi d'une technique autant que le comment : pourquoi saisir, pourquoi laisser reposer, pourquoi cette association de go\u00fbts fonctionne. Avant de publier une recette, je la teste, j'ajuste les quantit\u00e9s et les temps de cuisson, et je propose des alternatives selon les r\u00e9gimes et les budgets. Je me m\u00e9fie des tendances qui ne tiennent pas en bouche. Mon angle : donner envie de cuisiner en rendant les choses accessibles, du d\u00e9butant intimid\u00e9 au gourmand qui veut progresser. Le plaisir reste mon premier crit\u00e8re, devant la performance.<\/p>

Ses domaines : recettes, gastronomie, caf\u00e9 & torr\u00e9faction, p\u00e2tisserie, barbecue, bonnes tables, art de bien manger<\/em><\/p>

\"Marc<\/figure>

Marc Fournier<\/h2>

Contributeur cuisine<\/strong><\/p>

Amateur de cuisine g\u00e9n\u00e9reuse, j'\u00e9cris surtout sur les plats conviviaux et les techniques de base \u00e0 ma\u00eetriser sans stress. J'aime les recettes qui rassemblent et les astuces qui font gagner du temps en cuisine. Mon id\u00e9e fixe : prouver qu'un bon plat ne demande ni mat\u00e9riel co\u00fbteux ni tour de main d'expert.<\/p>

Ses domaines : plats conviviaux, techniques de base, astuces gain de temps, cuisine g\u00e9n\u00e9reuse<\/em><\/p>

\"Camille<\/figure>

Camille Martin<\/h2>

Chroniqueuse gourmande<\/strong><\/p>

Gourmande curieuse, je partage des recettes simples, des id\u00e9es de menus et mes d\u00e9couvertes d'adresses o\u00f9 l'on mange bien. J'aime tester puis raconter, en restant honn\u00eate sur ce qui vaut le d\u00e9tour. Mon plaisir : transmettre l'envie de se mettre aux fourneaux et de prendre le temps de savourer.<\/p>

Ses domaines : recettes simples, id\u00e9es de menus, d\u00e9couvertes d'adresses, art de savourer<\/em><\/p>

Notre charte de r\u00e9daction<\/h2>

Toute l’\u00e9quipe partage la m\u00eame m\u00e9thode : on teste avant d’\u00e9crire, on v\u00e9rifie les informations de fond, on reste honn\u00eate sur ce qui vaut le d\u00e9tour et on met \u00e0 jour nos contenus quand c’est n\u00e9cessaire. Nos r\u00e9dacteurs \u00e9crivent sur leurs domaines de sp\u00e9cialit\u00e9, jamais en dehors. Cette exigence est ce qui distingue un magazine de cuisine s\u00e9rieux d’un simple agr\u00e9gateur de recettes : la coh\u00e9rence, l’exp\u00e9rience r\u00e9elle et le respect du lecteur.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"manual_indexmenow":false,"indexmenow_id_project":0,"footnotes":""},"class_list":["post-8185","page","type-page","status-publish"],"acf":[],"yoast_head":"\nL'\u00e9quipe<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"L'\u00e9quipe \u00e9ditoriale de Coffee ShopsDerri\u00e8re chaque article de Coffee Shops, il y a des passionn\u00e9s de cuisine et de caf\u00e9 qui testent, go\u00fbtent et racontent.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" 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