{"id":7514,"date":"2025-02-11T17:36:00","date_gmt":"2025-02-11T16:36:00","guid":{"rendered":"https:\/\/coffee-shops.fr\/blog\/?p=7514"},"modified":"2025-02-10T15:46:49","modified_gmt":"2025-02-10T14:46:49","slug":"decouvrez-le-cafe-saint-pierre-un-voyage-au-coeur-des-saveurs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/coffee-shops.fr\/blog\/a-la-une\/decouvrez-le-cafe-saint-pierre-un-voyage-au-coeur-des-saveurs\/","title":{"rendered":"Caf\u00e9 Saint Pierre : ce nom d\u00e9signe plusieurs \u00e9tablissements, pas un seul"},"content":{"rendered":"<p>Cette page portait jusqu&rsquo;ici le portrait \u00e9logieux d&rsquo;un \u00e9tablissement appel\u00e9 \u00ab Caf\u00e9 Saint Pierre \u00bb. Nous l&rsquo;avons enti\u00e8rement reprise le 27 septembre 2026, pour une raison simple : <strong>ce nom ne d\u00e9signe pas un \u00e9tablissement, il en d\u00e9signe plusieurs<\/strong>, dans des communes diff\u00e9rentes, et rien dans cette page ne permettait de savoir duquel il s&rsquo;agissait. Voici ce que nous avons pu v\u00e9rifier, et ce que nous n&rsquo;avons pas pu.<\/p>\n<h2>Un nom port\u00e9 par plusieurs entreprises distinctes<\/h2>\n<p>Le registre national des entreprises est consultable librement, via l&rsquo;annuaire de l&rsquo;\u00c9tat et son interface publique <code>recherche-entreprises.api.gouv.fr<\/code>. La requ\u00eate \u00ab cafe saint pierre \u00bb y rend 395 r\u00e9sultats. En ne gardant que les entit\u00e9s qui portent r\u00e9ellement ce nom, nous en avons relev\u00e9 cinq <strong>parmi les cent premiers r\u00e9sultats<\/strong> : la liste ci-dessous n&rsquo;est donc pas exhaustive, ce qui ne fait que renforcer le constat. Consultation du 27 septembre 2026 :<\/p>\n<table>\n<tr>\n<th>D\u00e9nomination au registre<\/th>\n<th>SIREN<\/th>\n<th>Commune du si\u00e8ge<\/th>\n<th>Activit\u00e9 d\u00e9clar\u00e9e<\/th>\n<th>\u00c9tat<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>CAFE SAINT PIERRE<\/td>\n<td>483 835 054<\/td>\n<td>Louargat (22540)<\/td>\n<td>68.20B \u2014 location de terrains et d&rsquo;autres biens immobiliers<\/td>\n<td>En activit\u00e9<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>MALUMAD \u2014 CAFE LE SAINT PIERRE<\/td>\n<td>913 605 853<\/td>\n<td>Nantes (44000)<\/td>\n<td>56.30Z \u2014 d\u00e9bits de boissons<\/td>\n<td>En activit\u00e9<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>LA BELLE VIE (CAFE SAINT PIERRE)<\/td>\n<td>982 496 622<\/td>\n<td>Maubec (84660)<\/td>\n<td>56.10A \u2014 restauration traditionnelle<\/td>\n<td>En activit\u00e9<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>SAINT PIERRE CAFE<\/td>\n<td>505 174 102<\/td>\n<td>Saint-Germain-en-Laye (78100)<\/td>\n<td>56.10A \u2014 restauration traditionnelle<\/td>\n<td><strong>Cess\u00e9e<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>SARL CAFE SAINT-PIERRE<\/td>\n<td>308 699 859<\/td>\n<td>Le Crotoy (80550)<\/td>\n<td>55.4B \u2014 anciennement d\u00e9bits de boissons<\/td>\n<td><strong>Cess\u00e9e<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n<p>Deux constats suffisent \u00e0 disqualifier tout portrait g\u00e9n\u00e9rique. D&rsquo;abord, <strong>deux de ces cinq entit\u00e9s sont cess\u00e9es<\/strong> : inviter quelqu&rsquo;un \u00e0 se rendre \u00ab au Caf\u00e9 Saint Pierre \u00bb sans pr\u00e9ciser lequel, c&rsquo;est accepter de l&rsquo;envoyer devant une porte ferm\u00e9e. Ensuite, <strong>la seule dont la d\u00e9nomination est exactement \u00ab CAFE SAINT PIERRE \u00bb n&rsquo;est pas un caf\u00e9<\/strong> : elle est enregistr\u00e9e en activit\u00e9 68.20B, location de terrains et d&rsquo;autres biens immobiliers. Constater qu&rsquo;un nom existe au registre ne suffit donc pas \u2014 encore faut-il v\u00e9rifier ce qu&rsquo;est l&rsquo;entit\u00e9 qui le porte.<\/p>\n<h2>\u00ab Saint Pierre \u00bb : neuf communes portent exactement ce nom<\/h2>\n<p>L&rsquo;ambigu\u00eft\u00e9 ne s&rsquo;arr\u00eate pas \u00e0 l&rsquo;enseigne. Selon l&rsquo;API g\u00e9ographique officielle <code>geo.api.gouv.fr<\/code>, consult\u00e9e le 27 septembre 2026, <strong>neuf communes fran\u00e7aises s&rsquo;appellent exactement \u00ab Saint-Pierre \u00bb<\/strong> :<\/p>\n<table>\n<tr>\n<th>Commune<\/th>\n<th>Code INSEE<\/th>\n<th>Code postal<\/th>\n<th>D\u00e9partement ou collectivit\u00e9<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Saint-Pierre<\/td>\n<td>97416<\/td>\n<td>97410 \/ 97432<\/td>\n<td>La R\u00e9union<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Saint-Pierre<\/td>\n<td>97502<\/td>\n<td>97500<\/td>\n<td>Saint-Pierre-et-Miquelon<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Saint-Pierre<\/td>\n<td>97225<\/td>\n<td>97250<\/td>\n<td>Martinique<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Saint-Pierre<\/td>\n<td>67429<\/td>\n<td>67140<\/td>\n<td>Bas-Rhin<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Saint-Pierre<\/td>\n<td>39494<\/td>\n<td>39150<\/td>\n<td>Jura<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Saint-Pierre<\/td>\n<td>51509<\/td>\n<td>51510<\/td>\n<td>Marne<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Saint-Pierre<\/td>\n<td>31511<\/td>\n<td>31590<\/td>\n<td>Haute-Garonne<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Saint-Pierre<\/td>\n<td>15206<\/td>\n<td>15350<\/td>\n<td>Cantal<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Saint-Pierre<\/td>\n<td>04194<\/td>\n<td>06260<\/td>\n<td>Alpes-de-Haute-Provence<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n<p>\u00c0 ces neuf s&rsquo;ajoutent tous les noms compos\u00e9s \u2014 Saint-Pierre-de-B\u0153uf, Saint-Pierre-des-Corps, Puy-Saint-Pierre, Saint-Pierre-de-Caubel \u2014 qui apparaissent d&rsquo;ailleurs dans les r\u00e9sultats du registre cit\u00e9s plus haut. Un lecteur qui lit \u00ab le Caf\u00e9 Saint Pierre \u00bb n&rsquo;a donc aucun moyen de savoir de quel bout de France on lui parle, ni m\u00eame si \u00ab Saint Pierre \u00bb renvoie \u00e0 une commune plut\u00f4t qu&rsquo;\u00e0 une rue, une place ou une \u00e9glise. Cette page ne le savait pas non plus.<\/p>\n<h2>L&rsquo;illustration de cette page est une synth\u00e8se<\/h2>\n<p>L&rsquo;image ci-dessous est une <strong>image g\u00e9n\u00e9r\u00e9e<\/strong>, et non la photographie d&rsquo;un lieu existant. Nous l&rsquo;avons ouverte et examin\u00e9e : aucune enseigne n&rsquo;y est lisible, aucune marque n&rsquo;y figure, aucune personne n&rsquo;y est identifiable \u2014 les vitrines du fond sont flout\u00e9es par la profondeur de champ. Elle illustre une salle de caf\u00e9, rien de plus. Nous la conservons, mais nous la signalons pour ce qu&rsquo;elle est.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/coffee-shops.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/stability-decouvrez-le-cafe-saint-pierre-un-voyage-au-coeur-des-saveurs-1.png\" class=\"aligncenter\" alt=\"Illustration d\u00e9taill\u00e9e sur D\u00e9couvrez le Caf\u00e9 Saint Pierre : Un Voyage au Coeur des Saveurs\" title=\"D\u00e9couvrez le Caf\u00e9 Saint Pierre : Un Voyage au Coeur des Saveurs\" loading=\"lazy\" \/><\/p>\n<h2>La vid\u00e9o de cette page montre un autre \u00e9tablissement, et nous le cr\u00e9ditons<\/h2>\n<p>La vid\u00e9o ci-dessous, en revanche, montre un \u00e9tablissement bien r\u00e9el \u2014 et ce n&rsquo;est pas celui dont parlait cette page. Il s&rsquo;agit de <strong>Camino caf\u00e9, artisan torr\u00e9facteur \u00e0 Saint-Pierre-de-B\u0153uf, dans la Loire (42520)<\/strong> : entreprise inscrite au registre sous le SIREN 898 437 421, activit\u00e9 10.83Z (transformation du th\u00e9 et du caf\u00e9), en activit\u00e9 depuis le 19 avril 2021. La vid\u00e9o est publi\u00e9e sur YouTube par la cha\u00eene \u00ab Dezup Agence interactive \u00bb. La version pr\u00e9c\u00e9dente de cette page l&rsquo;affichait sans jamais nommer l&rsquo;entreprise film\u00e9e, en laissant croire qu&rsquo;il s&rsquo;agissait du lieu d\u00e9crit. C&rsquo;est corrig\u00e9 : <strong>ces images ne sont pas les n\u00f4tres et ne montrent pas \u00ab le Caf\u00e9 Saint Pierre \u00bb.<\/strong><\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Camino caf\u00e9 Artisan Torrefacteur \u00e0 Saint-Pierre-de-Boeuf - Le petit fut\u00e9\" width=\"1200\" height=\"675\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/o4Tvflwt-TM?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<h2>Ce que nous n&rsquo;avons pas pu v\u00e9rifier \u2014 et que nous avons retir\u00e9<\/h2>\n<p>Mieux vaut un trou signal\u00e9 qu&rsquo;une affirmation invent\u00e9e. Voici, nomm\u00e9ment, ce que cette page affirmait et que nous avons retir\u00e9 faute de pouvoir l&rsquo;\u00e9tablir :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Une localisation implicite<\/strong> \u2014 \u00ab nich\u00e9 dans un coin anim\u00e9 de la ville \u00bb : aucune ville n&rsquo;\u00e9tait nomm\u00e9e nulle part dans l&rsquo;article.<\/li>\n<li><strong>Un approvisionnement pr\u00e9sent\u00e9 comme \u00e9thique<\/strong> \u2014 \u00ab plantations \u00e9thiques \u00bb, \u00ab r\u00e9mun\u00e9ration \u00e9quitable aux producteurs \u00bb, \u00ab produits locaux \u00bb, \u00ab tasses r\u00e9utilisables et syst\u00e8mes de recyclage omnipr\u00e9sents \u00bb : ces all\u00e9gations engageaient une entreprise tierce et n&rsquo;\u00e9taient adoss\u00e9es \u00e0 aucune source, \u00e0 aucun label et \u00e0 aucun organisme certificateur.<\/li>\n<li><strong>Un tableau d&rsquo;origines<\/strong> associant espresso \u00e0 la Colombie, cappuccino \u00e0 l&rsquo;\u00c9thiopie et caf\u00e9 filtre au Br\u00e9sil, donn\u00e9 pour la carte de l&rsquo;\u00e9tablissement : inv\u00e9rifiable, et b\u00e2ti sur une confusion de cat\u00e9gories \u2014 le cappuccino est une pr\u00e9paration, pas une origine de grain.<\/li>\n<li><strong>Une citation attribu\u00e9e \u00e0 un \u00ab client du Caf\u00e9 Saint Pierre \u00bb<\/strong> : ce t\u00e9moignage n&rsquo;a ni auteur identifiable ni date. Un t\u00e9moignage sans t\u00e9moin n&rsquo;est pas un t\u00e9moignage.<\/li>\n<li><strong>Une FAQ qui r\u00e9pondait \u00e0 la place du commerce<\/strong> \u2014 \u00ab Proposez-vous des options v\u00e9g\u00e9taliennes ? Oui, le menu inclut\u2026 \u00bb : personne ici n&rsquo;a qualit\u00e9 pour r\u00e9pondre au nom d&rsquo;un \u00e9tablissement, ni pour annoncer ses soir\u00e9es th\u00e9matiques et ses ateliers de d\u00e9gustation.<\/li>\n<li><strong>Une adresse, des horaires, une carte, des prix, un t\u00e9l\u00e9phone<\/strong> : nous n&rsquo;en avons aucun, et nous ne les inventons pas.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Un mot enfin sur les commentaires publi\u00e9s sous cet article : ils n&rsquo;ont pas \u00e9t\u00e9 v\u00e9rifi\u00e9s, ils ne portent sur aucun \u00e9tablissement identifi\u00e9, et ils ne valent pas avis de client\u00e8le. Nous les laissons en place plut\u00f4t que d&rsquo;effacer l&rsquo;historique de la page, mais ils ne doivent \u00eatre lus comme le t\u00e9moignage de personne.<\/p>\n<h2>Comment identifier vous-m\u00eame le bon \u00e9tablissement<\/h2>\n<p>Si vous cherchez un commerce pr\u00e9cis portant ce nom, la m\u00e9thode qui tranche est publique, gratuite et tient en trois gestes :<\/p>\n<ul>\n<li>l&rsquo;<strong>annuaire des entreprises de l&rsquo;\u00c9tat<\/strong> (<code>annuaire-entreprises.data.gouv.fr<\/code>) donne, pour chaque \u00e9tablissement, sa commune, son activit\u00e9 d\u00e9clar\u00e9e et surtout son <strong>\u00e9tat administratif<\/strong> : en activit\u00e9, ou cess\u00e9. C&rsquo;est le seul contr\u00f4le qui \u00e9vite le d\u00e9placement inutile ;<\/li>\n<li>l&rsquo;<strong>API g\u00e9ographique officielle<\/strong> (<code>geo.api.gouv.fr<\/code>) l\u00e8ve l&rsquo;ambigu\u00eft\u00e9 du nom de commune, puisque neuf d&rsquo;entre elles s&rsquo;appellent \u00ab Saint-Pierre \u00bb ;<\/li>\n<li>pour les horaires, la carte, les prix et les jours de fermeture, <strong>seule vaut la source de l&rsquo;exploitant<\/strong> : son propre site, sa propre page, sa propre vitrine. Ils changent, et ils changent vite \u2014 aucun article, y compris celui-ci, ne peut s&rsquo;y substituer.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Choisir o\u00f9 l&rsquo;on boit son caf\u00e9, c&rsquo;est bien plus qu&rsquo;une simple formalit\u00e9 : c&rsquo;est une exp\u00e9rience sensorielle, et elle se vit dans un lieu pr\u00e9cis, pas dans un nom g\u00e9n\u00e9rique port\u00e9 par cinq entreprises et neuf communes. C&rsquo;est pourquoi cette page dit d\u00e9sormais ce qu&rsquo;elle sait, nomme ses sources, et s&rsquo;arr\u00eate exactement l\u00e0 o\u00f9 s&rsquo;arr\u00eatent ses v\u00e9rifications.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":34,"featured_media":7516,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"manual_indexmenow":false,"indexmenow_id_project":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[4589,4592,2648,3815,4590,4591],"class_list":["post-7514","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-a-la-une","tag-ambiance","tag-baristas","tag-cafe","tag-durabilite","tag-ethique","tag-patisseries","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-25"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v21.3 (Yoast SEO v27.3) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Caf\u00e9 Saint Pierre : lequel ? Ce que dit le registre<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u00ab Caf\u00e9 Saint Pierre \u00bb d\u00e9signe plusieurs entreprises distinctes, dont deux radi\u00e9es, et neuf communes s&#039;appellent Saint-Pierre. V\u00e9rifi\u00e9 au registre.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/coffee-shops.fr\/blog\/a-la-une\/decouvrez-le-cafe-saint-pierre-un-voyage-au-coeur-des-saveurs\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Caf\u00e9 Saint Pierre : lequel ? Ce que dit le registre\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"\u00ab Caf\u00e9 Saint Pierre \u00bb d\u00e9signe plusieurs entreprises distinctes, dont deux radi\u00e9es, et neuf communes s&#039;appellent Saint-Pierre. V\u00e9rifi\u00e9 au registre.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/coffee-shops.fr\/blog\/a-la-une\/decouvrez-le-cafe-saint-pierre-un-voyage-au-coeur-des-saveurs\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"coffee-shops\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/coffee-shops.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/stability-decouvrez-le-cafe-saint-pierre-un-voyage-au-coeur-des-saveurs.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"576\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Laura Gauthereau\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"NewsArticle\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/coffee-shops.fr\\\/blog\\\/a-la-une\\\/decouvrez-le-cafe-saint-pierre-un-voyage-au-coeur-des-saveurs\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/coffee-shops.fr\\\/blog\\\/a-la-une\\\/decouvrez-le-cafe-saint-pierre-un-voyage-au-coeur-des-saveurs\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Laura Gauthereau\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/coffee-shops.fr\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/3c864cdc320801e3db34b663e7e3f816\"},\"headline\":\"Caf\u00e9 Saint Pierre : ce nom d\u00e9signe plusieurs \u00e9tablissements, pas un seul\",\"datePublished\":\"2025-02-11T16:36:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/coffee-shops.fr\\\/blog\\\/a-la-une\\\/decouvrez-le-cafe-saint-pierre-un-voyage-au-coeur-des-saveurs\\\/\"},\"wordCount\":1230,\"commentCount\":21,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/coffee-shops.fr\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/coffee-shops.fr\\\/blog\\\/a-la-une\\\/decouvrez-le-cafe-saint-pierre-un-voyage-au-coeur-des-saveurs\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/coffee-shops.fr\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/02\\\/stability-decouvrez-le-cafe-saint-pierre-un-voyage-au-coeur-des-saveurs.png\",\"keywords\":[\"Ambiance\",\"Baristas\",\"Caf\u00e9\",\"Durabilit\u00e9\",\"\u00c9thique\",\"P\u00e2tisseries\"],\"articleSection\":[\"\u00c0 la une\"],\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/coffee-shops.fr\\\/blog\\\/a-la-une\\\/decouvrez-le-cafe-saint-pierre-un-voyage-au-coeur-des-saveurs\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/coffee-shops.fr\\\/blog\\\/a-la-une\\\/decouvrez-le-cafe-saint-pierre-un-voyage-au-coeur-des-saveurs\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/coffee-shops.fr\\\/blog\\\/a-la-une\\\/decouvrez-le-cafe-saint-pierre-un-voyage-au-coeur-des-saveurs\\\/\",\"name\":\"Caf\u00e9 Saint Pierre : lequel ? Ce que dit le registre\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/coffee-shops.fr\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/coffee-shops.fr\\\/blog\\\/a-la-une\\\/decouvrez-le-cafe-saint-pierre-un-voyage-au-coeur-des-saveurs\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/coffee-shops.fr\\\/blog\\\/a-la-une\\\/decouvrez-le-cafe-saint-pierre-un-voyage-au-coeur-des-saveurs\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/coffee-shops.fr\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/02\\\/stability-decouvrez-le-cafe-saint-pierre-un-voyage-au-coeur-des-saveurs.png\",\"datePublished\":\"2025-02-11T16:36:00+00:00\",\"description\":\"\u00ab Caf\u00e9 Saint Pierre \u00bb d\u00e9signe plusieurs entreprises distinctes, dont deux radi\u00e9es, et neuf communes s'appellent Saint-Pierre. V\u00e9rifi\u00e9 au registre.\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/coffee-shops.fr\\\/blog\\\/a-la-une\\\/decouvrez-le-cafe-saint-pierre-un-voyage-au-coeur-des-saveurs\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/coffee-shops.fr\\\/blog\\\/a-la-une\\\/decouvrez-le-cafe-saint-pierre-un-voyage-au-coeur-des-saveurs\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/coffee-shops.fr\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/02\\\/stability-decouvrez-le-cafe-saint-pierre-un-voyage-au-coeur-des-saveurs.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/coffee-shops.fr\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/02\\\/stability-decouvrez-le-cafe-saint-pierre-un-voyage-au-coeur-des-saveurs.png\",\"width\":1024,\"height\":576},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/coffee-shops.fr\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/coffee-shops.fr\\\/blog\\\/\",\"name\":\"coffee-shops.fr\",\"description\":\"Votre voyage au c\u0153ur du caf\u00e9.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/coffee-shops.fr\\\/blog\\\/#organization\"},\"alternateName\":\"Votre voyage au c\u0153ur du caf\u00e9.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/coffee-shops.fr\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/coffee-shops.fr\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Foretsensations.fr\",\"url\":\"https:\\\/\\\/coffee-shops.fr\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/coffee-shops.fr\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/coffee-shops.fr\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/07\\\/logo-auto.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/coffee-shops.fr\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/07\\\/logo-auto.png\",\"width\":1024,\"height\":1024,\"caption\":\"Foretsensations.fr\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/coffee-shops.fr\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/coffee-shops.fr\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/3c864cdc320801e3db34b663e7e3f816\",\"name\":\"Laura Gauthereau\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/coffee-shops.fr\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/06\\\/persona_laura-g-96x96.jpg\",\"url\":\"https:\\\/\\\/coffee-shops.fr\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/06\\\/persona_laura-g-96x96.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/coffee-shops.fr\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/06\\\/persona_laura-g-96x96.jpg\",\"caption\":\"Laura Gauthereau\"},\"description\":\"La cuisine est ma passion devenue m\u00e9tier : je r\u00e9dige sur la gastronomie, les recettes et l'art de bien manger depuis une dizaine d'ann\u00e9es. J'explore aussi bien la cuisine du quotidien que des univers plus pointus \u2014 le barbecue ma\u00eetris\u00e9, les saveurs de rue revisit\u00e9es, la p\u00e2tisserie ou la d\u00e9couverte des bonnes tables. J'aime expliquer le pourquoi d'une technique autant que le comment : pourquoi saisir, pourquoi laisser reposer, pourquoi cette association de go\u00fbts fonctionne. Avant de publier une recette, je la teste, j'ajuste les quantit\u00e9s et les temps de cuisson, et je propose des alternatives selon les r\u00e9gimes et les budgets. Je me m\u00e9fie des tendances qui ne tiennent pas en bouche. Mon angle : donner envie de cuisiner en rendant les choses accessibles, du d\u00e9butant intimid\u00e9 au gourmand qui veut progresser. Le plaisir reste mon premier crit\u00e8re, devant la performance.\",\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/lauragauthereau.fr\\\/\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/coffee-shops.fr\\\/blog\\\/auteur\\\/laura-gauthereau\\\/\",\"jobTitle\":\"R\u00e9dactrice en chef \u00b7 Cuisine & Gastronomie\",\"knowsAbout\":[\"Cuisine\",\"Restauration\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Caf\u00e9 Saint Pierre : lequel ? Ce que dit le registre","description":"\u00ab Caf\u00e9 Saint Pierre \u00bb d\u00e9signe plusieurs entreprises distinctes, dont deux radi\u00e9es, et neuf communes s'appellent Saint-Pierre. V\u00e9rifi\u00e9 au registre.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/coffee-shops.fr\/blog\/a-la-une\/decouvrez-le-cafe-saint-pierre-un-voyage-au-coeur-des-saveurs\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Caf\u00e9 Saint Pierre : lequel ? Ce que dit le registre","og_description":"\u00ab Caf\u00e9 Saint Pierre \u00bb d\u00e9signe plusieurs entreprises distinctes, dont deux radi\u00e9es, et neuf communes s'appellent Saint-Pierre. V\u00e9rifi\u00e9 au registre.","og_url":"https:\/\/coffee-shops.fr\/blog\/a-la-une\/decouvrez-le-cafe-saint-pierre-un-voyage-au-coeur-des-saveurs\/","og_site_name":"coffee-shops","og_image":[{"width":1024,"height":576,"url":"https:\/\/coffee-shops.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/stability-decouvrez-le-cafe-saint-pierre-un-voyage-au-coeur-des-saveurs.png","type":"image\/png"}],"author":"Laura Gauthereau","twitter_card":"summary_large_image","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/coffee-shops.fr\/blog\/a-la-une\/decouvrez-le-cafe-saint-pierre-un-voyage-au-coeur-des-saveurs\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/coffee-shops.fr\/blog\/a-la-une\/decouvrez-le-cafe-saint-pierre-un-voyage-au-coeur-des-saveurs\/"},"author":{"name":"Laura Gauthereau","@id":"https:\/\/coffee-shops.fr\/blog\/#\/schema\/person\/3c864cdc320801e3db34b663e7e3f816"},"headline":"Caf\u00e9 Saint Pierre : ce nom d\u00e9signe plusieurs \u00e9tablissements, pas un seul","datePublished":"2025-02-11T16:36:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/coffee-shops.fr\/blog\/a-la-une\/decouvrez-le-cafe-saint-pierre-un-voyage-au-coeur-des-saveurs\/"},"wordCount":1230,"commentCount":21,"publisher":{"@id":"https:\/\/coffee-shops.fr\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/coffee-shops.fr\/blog\/a-la-une\/decouvrez-le-cafe-saint-pierre-un-voyage-au-coeur-des-saveurs\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/coffee-shops.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/stability-decouvrez-le-cafe-saint-pierre-un-voyage-au-coeur-des-saveurs.png","keywords":["Ambiance","Baristas","Caf\u00e9","Durabilit\u00e9","\u00c9thique","P\u00e2tisseries"],"articleSection":["\u00c0 la une"],"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/coffee-shops.fr\/blog\/a-la-une\/decouvrez-le-cafe-saint-pierre-un-voyage-au-coeur-des-saveurs\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/coffee-shops.fr\/blog\/a-la-une\/decouvrez-le-cafe-saint-pierre-un-voyage-au-coeur-des-saveurs\/","url":"https:\/\/coffee-shops.fr\/blog\/a-la-une\/decouvrez-le-cafe-saint-pierre-un-voyage-au-coeur-des-saveurs\/","name":"Caf\u00e9 Saint Pierre : lequel ? Ce que dit le registre","isPartOf":{"@id":"https:\/\/coffee-shops.fr\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/coffee-shops.fr\/blog\/a-la-une\/decouvrez-le-cafe-saint-pierre-un-voyage-au-coeur-des-saveurs\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/coffee-shops.fr\/blog\/a-la-une\/decouvrez-le-cafe-saint-pierre-un-voyage-au-coeur-des-saveurs\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/coffee-shops.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/stability-decouvrez-le-cafe-saint-pierre-un-voyage-au-coeur-des-saveurs.png","datePublished":"2025-02-11T16:36:00+00:00","description":"\u00ab Caf\u00e9 Saint Pierre \u00bb d\u00e9signe plusieurs entreprises distinctes, dont deux radi\u00e9es, et neuf communes s'appellent Saint-Pierre. V\u00e9rifi\u00e9 au registre.","inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/coffee-shops.fr\/blog\/a-la-une\/decouvrez-le-cafe-saint-pierre-un-voyage-au-coeur-des-saveurs\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/coffee-shops.fr\/blog\/a-la-une\/decouvrez-le-cafe-saint-pierre-un-voyage-au-coeur-des-saveurs\/#primaryimage","url":"https:\/\/coffee-shops.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/stability-decouvrez-le-cafe-saint-pierre-un-voyage-au-coeur-des-saveurs.png","contentUrl":"https:\/\/coffee-shops.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/stability-decouvrez-le-cafe-saint-pierre-un-voyage-au-coeur-des-saveurs.png","width":1024,"height":576},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/coffee-shops.fr\/blog\/#website","url":"https:\/\/coffee-shops.fr\/blog\/","name":"coffee-shops.fr","description":"Votre voyage au c\u0153ur du caf\u00e9.","publisher":{"@id":"https:\/\/coffee-shops.fr\/blog\/#organization"},"alternateName":"Votre voyage au c\u0153ur du caf\u00e9.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/coffee-shops.fr\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/coffee-shops.fr\/blog\/#organization","name":"Foretsensations.fr","url":"https:\/\/coffee-shops.fr\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/coffee-shops.fr\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/coffee-shops.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/logo-auto.png","contentUrl":"https:\/\/coffee-shops.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/logo-auto.png","width":1024,"height":1024,"caption":"Foretsensations.fr"},"image":{"@id":"https:\/\/coffee-shops.fr\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/coffee-shops.fr\/blog\/#\/schema\/person\/3c864cdc320801e3db34b663e7e3f816","name":"Laura Gauthereau","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/coffee-shops.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/persona_laura-g-96x96.jpg","url":"https:\/\/coffee-shops.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/persona_laura-g-96x96.jpg","contentUrl":"https:\/\/coffee-shops.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/persona_laura-g-96x96.jpg","caption":"Laura Gauthereau"},"description":"La cuisine est ma passion devenue m\u00e9tier : je r\u00e9dige sur la gastronomie, les recettes et l'art de bien manger depuis une dizaine d'ann\u00e9es. J'explore aussi bien la cuisine du quotidien que des univers plus pointus \u2014 le barbecue ma\u00eetris\u00e9, les saveurs de rue revisit\u00e9es, la p\u00e2tisserie ou la d\u00e9couverte des bonnes tables. J'aime expliquer le pourquoi d'une technique autant que le comment : pourquoi saisir, pourquoi laisser reposer, pourquoi cette association de go\u00fbts fonctionne. Avant de publier une recette, je la teste, j'ajuste les quantit\u00e9s et les temps de cuisson, et je propose des alternatives selon les r\u00e9gimes et les budgets. Je me m\u00e9fie des tendances qui ne tiennent pas en bouche. Mon angle : donner envie de cuisiner en rendant les choses accessibles, du d\u00e9butant intimid\u00e9 au gourmand qui veut progresser. Le plaisir reste mon premier crit\u00e8re, devant la performance.","sameAs":["https:\/\/lauragauthereau.fr\/"],"url":"https:\/\/coffee-shops.fr\/blog\/auteur\/laura-gauthereau\/","jobTitle":"R\u00e9dactrice en chef \u00b7 Cuisine & Gastronomie","knowsAbout":["Cuisine","Restauration"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/coffee-shops.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7514","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/coffee-shops.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/coffee-shops.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/coffee-shops.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/34"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/coffee-shops.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7514"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/coffee-shops.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7514\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7897,"href":"https:\/\/coffee-shops.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7514\/revisions\/7897"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/coffee-shops.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7516"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/coffee-shops.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7514"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/coffee-shops.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7514"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/coffee-shops.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7514"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}