{"id":8238,"date":"2026-09-28T07:14:34","date_gmt":"2026-09-28T05:14:34","guid":{"rendered":"https:\/\/coffee-shops.fr\/blog\/actualites-et-tendances\/journee-internationale-du-cafe-2026-jeudi-1er-octobre-une-premiere-edition-reconnue-par-lonu\/"},"modified":"2026-09-28T07:14:34","modified_gmt":"2026-09-28T05:14:34","slug":"journee-internationale-du-cafe-2026-jeudi-1er-octobre-une-premiere-edition-reconnue-par-lonu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/coffee-shops.fr\/blog\/actualites-et-tendances\/journee-internationale-du-cafe-2026-jeudi-1er-octobre-une-premiere-edition-reconnue-par-lonu\/","title":{"rendered":"Journ\u00e9e internationale du caf\u00e9 2026 : jeudi 1er octobre, une premi\u00e8re \u00e9dition reconnue par l&rsquo;ONU"},"content":{"rendered":"<p><strong>La Journ\u00e9e internationale du caf\u00e9 a lieu chaque ann\u00e9e le 1<sup>er<\/sup> octobre, et en 2026 elle tombe le jeudi 1<sup>er<\/sup> octobre.<\/strong> Cette date c\u00e9l\u00e8bre une boisson famili\u00e8re tout en donnant un visage aux producteurs, aux torr\u00e9facteurs et \u00e0 toute la cha\u00eene qui relie la plantation \u00e0 votre tasse.<\/p>\n<div class=\"encadre\">\n<p><strong>En bref<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Date :<\/strong> jeudi 1<sup>er<\/sup> octobre 2026.<\/li>\n<li><strong>Cr\u00e9ation :<\/strong> 2015, \u00e0 l\u2019initiative de l\u2019Organisation internationale du caf\u00e9, avec un lancement mondial \u00e0 Milan.<\/li>\n<li><strong>Nouveaut\u00e9 :<\/strong> l\u2019ONU a officiellement inscrit le 1<sup>er<\/sup> octobre \u00e0 son calendrier par la r\u00e9solution A\/RES\/80\/249 adopt\u00e9e le 10 mars 2026.<\/li>\n<li><strong>Consommation :<\/strong> environ 5,4 kg de caf\u00e9 par habitant et par an en France, selon les donn\u00e9es 2025.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p>En France, le caf\u00e9 accompagne le r\u00e9veil, la pause au travail et les discussions qui s\u2019\u00e9ternisent autour d\u2019une table. En 2025, chaque habitant en a consomm\u00e9 environ <strong>5,4 kg par an<\/strong>. Chez les personnes qui en boivent, la moyenne tourne autour de 2 \u00e0 3 tasses quotidiennes, tandis que plus de 9 foyers fran\u00e7ais sur 10 d\u00e9clarent en consommer.<\/p>\n<p>Derri\u00e8re ce geste banal se trouvent pourtant des exploitations agricoles, des r\u00e9coltes parfois p\u00e9nibles, des cours mondiaux instables et des r\u00e9gions confront\u00e9es au d\u00e9r\u00e8glement climatique. Cet article fait le point sur la Journ\u00e9e internationale du caf\u00e9 2026 et propose des fa\u00e7ons simples de la vivre sans r\u00e9duire l\u2019\u00e9v\u00e9nement \u00e0 une op\u00e9ration commerciale.<\/p>\n<h2>Une journ\u00e9e cr\u00e9\u00e9e pour rassembler la fili\u00e8re<\/h2>\n<p>L\u2019<strong>Organisation internationale du caf\u00e9<\/strong>, ou OIC, a cr\u00e9\u00e9 cette c\u00e9l\u00e9bration en 2015. Le premier lancement mondial s\u2019est d\u00e9roul\u00e9 \u00e0 Milan, le 1<sup>er<\/sup> octobre, pendant l\u2019Exposition universelle.<\/p>\n<p>L\u2019id\u00e9e \u00e9tait claire : r\u00e9unir les pays producteurs, les pays consommateurs, les entreprises, les professionnels et les amateurs autour d\u2019une m\u00eame date. La Journ\u00e9e internationale du caf\u00e9 c\u00e9l\u00e8bre donc la boisson, mais elle attire aussi l\u2019attention sur les personnes qui la cultivent, la transforment et la pr\u00e9parent.<\/p>\n<p>Le 10 mars 2026, l\u2019Assembl\u00e9e g\u00e9n\u00e9rale des Nations unies a adopt\u00e9 la r\u00e9solution <strong>A\/RES\/80\/249<\/strong>, port\u00e9e par le Br\u00e9sil. Le texte inscrit officiellement le 1<sup>er<\/sup> octobre comme <a href=\"https:\/\/www.un.org\/fr\/c%C3%A9l%C3%A9brations\/journ%C3%A9e-internationale-du-caf%C3%A9\" rel=\"nofollow\">Journ\u00e9e internationale du caf\u00e9 au calendrier de l\u2019ONU<\/a>. Il a \u00e9t\u00e9 adopt\u00e9 par 150 voix pour, une voix contre et une abstention. L\u2019\u00e9dition 2026 est ainsi la premi\u00e8re c\u00e9l\u00e9br\u00e9e sous l\u2019\u00e9gide des Nations unies.<\/p>\n<h2>Pourquoi cette journ\u00e9e d\u00e9passe la d\u00e9gustation<\/h2>\n<p>Une tasse r\u00e9sulte d\u2019un long parcours. Les cerises sont r\u00e9colt\u00e9es, tri\u00e9es, d\u00e9pulp\u00e9es, ferment\u00e9es selon le proc\u00e9d\u00e9 choisi, puis s\u00e9ch\u00e9es. Les grains verts voyagent ensuite vers les pays consommateurs, o\u00f9 ils sont torr\u00e9fi\u00e9s avant d\u2019\u00eatre moulus et extraits.<\/p>\n<p>Chaque \u00e9tape compte. Une torr\u00e9faction claire peut r\u00e9v\u00e9ler l\u2019acidit\u00e9 d\u2019un caf\u00e9 d\u2019altitude ; une torr\u00e9faction plus pouss\u00e9e donnera un profil plus cors\u00e9. \u00c0 la maison, un caf\u00e9 fra\u00eechement moulu pr\u00e9par\u00e9 en V60 ou dans une cafeti\u00e8re \u00e0 piston n\u2019aura pas le m\u00eame go\u00fbt qu\u2019un espresso extrait rapidement.<\/p>\n<p>Cette cha\u00eene rassemble des millions de travailleurs et de familles agricoles. Selon les Nations unies, jusqu\u2019\u00e0 <strong>25 millions de foyers producteurs<\/strong> cultivent environ 80 % du caf\u00e9 mondial. La r\u00e9partition de la valeur reste pourtant une question d\u00e9licate, surtout lorsque les co\u00fbts augmentent ou que les cours varient brutalement.<\/p>\n<h2>Pourquoi le caf\u00e9 co\u00fbte plus cher en 2026<\/h2>\n<p>Les prix mondiaux ont fortement progress\u00e9. En f\u00e9vrier 2025, l\u2019arabica avait atteint un record, avec une hausse d\u2019environ <strong>131 % sur un an<\/strong>. Le robusta avait progress\u00e9 d\u2019environ 87 % sur la m\u00eame p\u00e9riode.<\/p>\n<p>L\u2019indice composite de l\u2019OIC a culmin\u00e9 autour de <strong>7,05 \u20ac par kilo en mars 2025<\/strong>, contre environ 3,70 \u20ac en f\u00e9vrier 2024. Il s\u2019est ensuite repli\u00e9 vers 6,20 \u20ac par kilo \u00e0 la fin de 2025. M\u00eame avec une production mondiale attendue \u00e0 178,8 millions de sacs pour la campagne 2025-2026 selon l\u2019USDA, <a href=\"https:\/\/www.reussir.fr\/lesmarches\/cafe-malgre-un-record-de-production-les-prix-pourraient-rester-eleves-en-2026\" rel=\"nofollow\">les prix devraient rester \u00e9lev\u00e9s en 2026<\/a>.<\/p>\n<table>\n<thead>\n<tr>\n<th>Rep\u00e8re<\/th>\n<th>Information<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Date 2026<\/td>\n<td>Jeudi 1<sup>er<\/sup> octobre<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Cr\u00e9ation de la journ\u00e9e<\/td>\n<td>2015, par l\u2019OIC<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Reconnaissance par l\u2019ONU<\/td>\n<td>R\u00e9solution A\/RES\/80\/249, adopt\u00e9e le 10 mars 2026<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Consommation fran\u00e7aise<\/td>\n<td>Environ 5,4 kg par habitant et par an en 2025<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Pic de l\u2019indice OIC<\/td>\n<td>Environ 7,05 \u20ac\/kg en mars 2025<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Sur le ticket de caisse, cette tension se traduit par un paquet plus cher et un caf\u00e9 au comptoir qui suit la m\u00eame pente. Nous avions d\u2019ailleurs d\u00e9taill\u00e9 les ordres de grandeur dans notre article <a href=\"https:\/\/coffee-shops.fr\/blog\/guides-de-preparation\/cafe-en-pratique\/combien-coute-un-cafe-en-france\/\">Combien co\u00fbte un caf\u00e9 en France ?<\/a>. Le prix pay\u00e9 ne revient toutefois pas m\u00e9caniquement au producteur : transport, \u00e9nergie, transformation, salaires, emballage et distribution entrent aussi dans le calcul.<\/p>\n<h2>Comment c\u00e9l\u00e9brer le 1<sup>er<\/sup> octobre en France&nbsp;?<\/h2>\n<p>Les torr\u00e9facteurs et les coffee-shops organisent traditionnellement des d\u00e9gustations ou des ateliers autour de cette date. En 2025, les Journ\u00e9es du Caf\u00e9 du Collectif Caf\u00e9 avaient rassembl\u00e9 environ 400 points de vente entre le 1<sup>er<\/sup> et le 4 octobre. Pour 2026, v\u00e9rifiez directement les annonces de votre torr\u00e9facteur, du Collectif Caf\u00e9 ou des organisateurs locaux : les programmes doivent \u00eatre confirm\u00e9s au cas par cas.<\/p>\n<p>\u00c0 la maison, nul besoin d\u2019un grand dispositif. Vous pouvez go\u00fbter un caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9, comparer un arabica et un robusta, moudre les grains juste avant l\u2019extraction ou tester une m\u00e9thode douce comme le V60 ou la cafeti\u00e8re \u00e0 piston. Si vous pr\u00e9f\u00e9rez les grandes tasses, notre guide <a href=\"https:\/\/coffee-shops.fr\/blog\/guides-de-preparation\/cafe-allonge-secrets-de-preparation-differences-et-astuces-de-barista\/\">Caf\u00e9 allong\u00e9 : secrets de pr\u00e9paration<\/a> d\u00e9taille les gestes de barista \u00e0 reproduire chez soi. Regardez aussi le prix au kilo plut\u00f4t que le seul prix du paquet : la comparaison devient plus honn\u00eate.<\/p>\n<p>Pour un caf\u00e9, une entreprise ou une association, une d\u00e9gustation comment\u00e9e, une rencontre avec un torr\u00e9facteur ou un atelier p\u00e9dagogique constituent de bonnes pistes. Le contenu compte davantage que le d\u00e9cor : indiquez l\u2019origine, expliquez les \u00e9tapes et \u00e9vitez les promesses vagues sur l\u2019\u00e9quit\u00e9 ou la durabilit\u00e9.<\/p>\n<h2>Quel caf\u00e9 choisir avec davantage de coh\u00e9rence&nbsp;?<\/h2>\n<p>L\u2019origine constitue un premier rep\u00e8re. Un emballage qui indique le pays, la r\u00e9gion, la coop\u00e9rative ou la ferme donne davantage d\u2019informations qu\u2019une simple mention g\u00e9ographique tr\u00e8s large. La tra\u00e7abilit\u00e9 ne r\u00e8gle pas tout, mais elle rend le discours v\u00e9rifiable.<\/p>\n<p>Un <strong>caf\u00e9 biologique<\/strong> r\u00e9pond \u00e0 un cahier des charges li\u00e9 aux pratiques agricoles et aux intrants autoris\u00e9s. Un <strong>caf\u00e9 \u00e9quitable<\/strong> renvoie \u00e0 des r\u00e8gles portant notamment sur les relations commerciales, les prix ou les conditions de travail selon le label concern\u00e9. Ces deux notions ne recouvrent pas la m\u00eame r\u00e9alit\u00e9, et un label ne r\u00e9pond pas \u00e0 toutes les questions.<\/p>\n<p>Interrogez aussi le torr\u00e9facteur : conna\u00eet-il l\u2019origine des grains ? Travaille-t-il avec une coop\u00e9rative ou un importateur identifi\u00e9 ? Explique-t-il sa politique d\u2019achat ? Un caf\u00e9 plus cher n\u2019assure pas automatiquement une meilleure r\u00e9mun\u00e9ration du producteur. \u00c0 l\u2019inverse, un prix bas ne raconte jamais toute l\u2019histoire.<\/p>\n<h2>Une c\u00e9l\u00e9bration mondiale, des r\u00e9alit\u00e9s diff\u00e9rentes<\/h2>\n<p>Dans un pays producteur, le caf\u00e9 peut repr\u00e9senter un revenu familial, une activit\u00e9 saisonni\u00e8re et un lien avec une coop\u00e9rative locale. En France, il est surtout associ\u00e9 au petit-d\u00e9jeuner, au comptoir ou aux \u00e9changes entre coll\u00e8gues. La m\u00eame boisson prend donc des significations tr\u00e8s diff\u00e9rentes selon le territoire.<\/p>\n<p>Le 1<sup>er<\/sup> octobre donne un espace commun \u00e0 ces histoires. Profiter de la journ\u00e9e, c\u2019est aussi regarder son achat avec un peu plus d\u2019attention et \u00e9couter les informations donn\u00e9es par les acteurs de la fili\u00e8re.<\/p>\n<h2>\u00c0 retenir<\/h2>\n<p>La <strong>Journ\u00e9e internationale du caf\u00e9 2026<\/strong> aura lieu le jeudi 1<sup>er<\/sup> octobre : c\u2019est la premi\u00e8re \u00e9dition officiellement reconnue par l\u2019ONU. Pour participer, go\u00fbtez un caf\u00e9 dont l\u2019origine est clairement indiqu\u00e9e, rendez visite \u00e0 un torr\u00e9facteur local, testez une m\u00e9thode d\u2019extraction ou renseignez-vous sur une initiative d\u00e9di\u00e9e aux producteurs.<\/p>\n<p>Le meilleur geste n\u2019est pas forc\u00e9ment le plus spectaculaire. Commencez par demander d\u2019o\u00f9 vient votre caf\u00e9 et qui l\u2019a produit. Cette question simple change d\u00e9j\u00e0 la fa\u00e7on de regarder la tasse.<\/p>\n<h2>Questions fr\u00e9quentes<\/h2>\n<details>\n<summary>Quelle est la date de la Journ\u00e9e internationale du caf\u00e9&nbsp;?<\/summary>\n<p>Elle a lieu chaque ann\u00e9e le 1<sup>er<\/sup> octobre. En 2026, cette date tombe un jeudi.<\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary>Pourquoi le 1<sup>er<\/sup> octobre et qui a cr\u00e9\u00e9 cette journ\u00e9e&nbsp;?<\/summary>\n<p>L\u2019Organisation internationale du caf\u00e9 (OIC) a cr\u00e9\u00e9 la Journ\u00e9e internationale du caf\u00e9 en 2015, avec un lancement mondial \u00e0 Milan lors de l\u2019Exposition universelle. Le 10 mars 2026, l\u2019Assembl\u00e9e g\u00e9n\u00e9rale des Nations unies a officiellement inscrit cette date \u00e0 son calendrier par la r\u00e9solution A\/RES\/80\/249.<\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary>Pourquoi le caf\u00e9 co\u00fbte-t-il plus cher en 2026&nbsp;?<\/summary>\n<p>Les cours mondiaux ont flamb\u00e9 : record de l\u2019arabica d\u00e9but 2025 (environ +131 % sur un an), robusta en forte hausse, et un indice composite de l\u2019OIC pass\u00e9 d\u2019environ 3,70 \u20ac\/kg d\u00e9but 2024 \u00e0 un pic de 7,05 \u20ac\/kg en mars 2025. Malgr\u00e9 une production record attendue pour 2025-2026, les prix devraient rester \u00e9lev\u00e9s en 2026 et se r\u00e9percutent sur le paquet comme sur le caf\u00e9 au comptoir.<\/p>\n<\/details>\n<p><script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Quelle est la date de la Journ\u00e9e internationale du caf\u00e9 ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Elle a lieu chaque ann\u00e9e le 1er octobre. En 2026, cette date tombe un jeudi.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Pourquoi le 1er octobre et qui a cr\u00e9\u00e9 cette journ\u00e9e ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"L\u2019Organisation internationale du caf\u00e9 (OIC) a cr\u00e9\u00e9 la Journ\u00e9e internationale du caf\u00e9 en 2015, avec un lancement mondial \u00e0 Milan lors de l\u2019Exposition universelle. 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