Plongés au cœur de la vibrante ville de Marseille, les cafés et coffeeshops émergent comme des temples de la convivialité et de la création. Dans cette métropole ensoleillée, chaque coin de rue recèle un lieu où le parfum du café fraîchement torréfié invite à la découverte. Que vous soyez un épéiste du latte art ou simplement un passionné de cafés artisanaux, ces havres de paix offrent bien plus qu’une simple tasse de café. Ils sont le reflet d’une culture urbaine riche et diversifiée, où des baristas talentueux transforment chaque gorgée en une œuvre d’art. Préparez-vous à un voyage sensoriel dans les endroits les plus prisés de la scène caféinée marseillaise, où chaque établissement raconte une histoire unique et contribue à l’identité chaleureuse de cette ville.
La culture du café à Marseille est riche et dynamique, façonnée par des influences diverses au fil des siècles. Dès le XVIe siècle, le café a fait son entrée dans la ville grâce aux échanges commerciaux, principalement avec les pays méditerranéens. Ce breuvage a rapidement gagné en popularité, notamment parmi les marchands et les intellectuels qui se retrouvaient dans les premiers cafés marseillais.
Au XIXe siècle, Marseille est devenue un véritable carrefour culturel, attirant des immigrants qui ont contribué à enrichir la scène caféinée. Les cafés-concerts et les cafés littéraires ont fleuri, offrant un lieu de rencontre où se mêlaient art, musique et politique.
La République a également joué un rôle crucial dans l’évolution des habitudes de consommation de café. Avec l’essor des cafés populaires et des brasseries, le café est devenu un symbole de convivialité et de partage, souvent dégusté en terrasse, face au Vieux-Port.
Plus récemment, des initiatives de torréfaction artisanale ont vu le jour, mettant en avant des grains de café d’exception et des méthodes de préparation innovantes. La tendance des coffeeshops s’est également répandue, attirant une clientèle jeune et avide de nouvelles saveurs. Aujourd’hui, la scène caféinée marseillaise continue d’évoluer, alliant tradition et modernité tout en restant profondément enracinée dans son histoire.
Deep Coffee
Deep Coffee est un véritable phare pour les amateurs de café depuis 2017. Situé rue Glandeves, ce coffee shop propose une ambiance décontractée où les passionnés de café bien torréfié se croisent. L’établissement privilégie des grains d’exceptions et un processus de torréfaction artisanale, offrant des saveurs uniques qui ravissent les papilles.
CàPhê
Pour une immersion dans la culture vietnamienne, CàPhê est le lieu idéal. Ce café apporte une touche asiatique à la scène marseillaise avec des cafés vietnamiens authentiques, préparés avec passion. L’ambiance y est conviviale, et c’est un endroit parfait pour savourer un cà phê sữa đá tout en se relaxant.
Bernie
Bernie est un café chaleureux où l’on se sent immédiatement chez soi. Avec son décor cosy, il offre des boissons chaudes et des pâtisseries délicieuses, idéales pour accompagner un moment de détente. Leurs options de laits végétaux ajoutent une touche moderne qui attire un public varié.
Café Emkipop
Un autre incontournable est le Café Emkipop. Ce lieu se distingue par son ambiance cosy et son décor éclectique. Ici, vous pourrez déguster un café de qualité dans un cadre inspirant, tout en découvrant leur sélection de petites douceurs pour accompagner votre boisson favorite.
Brûlerie Möka
La Brûlerie Möka est le temple du café pour ceux qui recherchent la qualité et l’authenticité. Avec une grande variété de cafés provenant de torréfacteurs locaux, elle est un vrai paradis pour les amateurs souhaitant découvrir de nouvelles saveurs et arômes. L’atmosphère y est conviviale, idéale pour passer du temps entre amis.
L’Infusion
L’Infusion n’est pas seulement un café, mais aussi un salon de thé où l’on peut explorer une large gamme de thés et d’infusions. Ce cadre paisible est parfait pour ceux qui cherchent à échapper au tumulte urbain, tout en savourant des boissons de qualité dans un environnement relaxant.
3615 Café
3615 Café est un peu un refuge pour les aficionados du café marseillais. Connu pour son sens du service et son ambiance accueillante, cet endroit est parfait pour déguster une tasse d’expresso tout en profitant d’un moment paisible. La convivialité est au cœur de leur philosophie.
Deep Coffee Roasters
Ceux qui recherchent une véritable expérience caféinée ne peuvent pas manquer Deep Coffee Roasters, qui se démarque par son expertise en torréfaction. Ici, chaque tasse raconte une histoire, de l’origine des grains jusqu’à la tasse. C’est un endroit où le savoir-faire est mis en avant, idéal pour les puristes.
Café Piatã
Café Piatã invite à la découverte de saveurs brésiliennes à Marseille. Avec un décor vibrant et une ambiance dynamique, il est l’endroit parfait pour savourer un café aromatique tout en profitant d’une atmosphère entraînante qui fait penser aux cafés de Rio.
Les cafés du Vieux-Port
Enfin, les cafés jouxtant le Vieux-Port méritent une mention spéciale. Avec leurs terrasses ensoleillées, ils offrent une vue imprenable sur le port et font partie intégrante de la culture marseillaise. C’est un lieu de vie où se mêlent touristes et locaux, tous à la recherche d’un moment de convivialité.
Conseils pratiques pour profiter des cafés marseillais
Marseille, avec son ambiance vibrante et son histoire riche, regorge de cafés uniques qui méritent d’être découverts. Pour une expérience optimale, voici quelques conseils pratiques :
- Privilégiez les heures creuses : Les meilleures moments pour visiter les cafés se situent généralement en milieu de matinée, entre 10h et 12h, ou en milieu d’après-midi, autour de 15h. Cela vous permettra d’éviter la foule et de profiter d’une atmosphère plus détendue.
- Explorez les quartiers moins touristiques : Bien que le Vieux-Port soit incontournable, n’hésitez pas à explorer des quartiers comme Le Panier ou La Plaine. Ces zones regorgent de petits cafés authentiques où vous pourrez rencontrer des locaux.
- Optez pour des spécialités locales : Tout en savourant votre café, pensez à goûter les douceurs marseillaises comme le Navette, biscuit traditionnel en forme de bateau, ou des petits gâteaux de la bonne mère.
- Assistez aux événements et animations : Beaucoup de cafés organisent des soirées thématiques, des concerts ou des expositions. Renseignez-vous à l’avance pour ne pas manquer ces occasions de plonger encore plus dans la culture locale.
- Profitez des terrasses ensoleillées : Marseille bénéficie d’un climat agréable, et s’installer à une terrasse pour déguster un café tout en observant la vie locale est un plaisir à ne pas rater, surtout le matin ou en fin de journée.
- Demandez des recommandations aux baristas : Les employés des cafés sont souvent passionnés par leur métier et connaissent des histoires fascinantes sur les origines des cafés ou les méthodes de préparation. N’hésitez pas à échanger avec eux !
- Testez l’option de café à emporter : Si vous êtes en déplacement, beaucoup de cafés proposent des options à emporter. Cela vous permettra de profiter d’un café tout en découvrant la ville à votre rythme.
À Marseille, chaque café est une invitation à découvrir une ambiance unique, où l’art de la caféine se mêle aux histoires locales. Des saveurs authentiques aux designs inspirants, ces lieux incontournables offrent bien plus qu’une simple tasse de café. Que vous soyez en quête d’un coin cosy pour travailler ou d’un endroit chaleureux pour retrouver des amis, les cafés marseillais apportent une touche locale au quotidien. N’hésitez pas à les explorer et à vous laisser séduire par leur charme et leur gourmandise, chaque gorgée vous promet une plongée au cœur de la culture urbaine de Marseille.