Quels cafés et coffeeshops recommandés à Bordeaux ?

Bordeaux n’est pas qu’une ville de vin : c’est aussi l’une des scènes du café de spécialité les plus vivantes de France. Torréfacteurs installés de longue date, café-librairie au pied de la Grosse Cloche, brunchs soignés près du marché des Capucins : voici notre sélection de coffee shops et cafés recommandés à Bordeaux, tous vérifiés, avec leur rue et leur spécialité pour choisir selon votre envie du moment.

Comment nous avons choisi ces adresses

Quatre critères simples : la qualité du café (origine des grains, torréfaction — idéalement sur place —, méthodes de préparation), l’ambiance (cosy pour lire, calme pour travailler, animé pour se retrouver), le service de baristas qui savent conseiller, et l’offre gourmande qui accompagne la tasse (pâtisseries maison, brunch, options végétariennes). Toutes les adresses ci-dessous sont des établissements bordelais existants, chacun avec sa personnalité.

1. Books & Coffee — le café-librairie de la rue Saint-James

Installé rue Saint-James, au pied de la Grosse Cloche, ce coffee shop ouvert en 2013 est un coin de paradis pour les amoureux des livres et du café : on y savoure un espresso en feuilletant un roman, dans des fauteuils confortables. La maison sert aussi brunch et pâtisseries maison, avec un café torréfié à Bordeaux. Pourquoi y aller : allier la passion de la lecture et un vrai bon café dans un cadre cosy.

2. L’Alchimiste — le torréfacteur et son café-boutique

Ce torréfacteur bordelais a ouvert un café-boutique qui sert de vitrine à ses cafés de spécialité. Le décor est moderne et épuré, propice au travail comme à la dégustation, et l’équipe partage volontiers son savoir-faire — des ateliers d’initiation y sont régulièrement proposés. Pourquoi y aller : déguster des cafés fraîchement torréfiés et repartir avec un paquet de grains choisi sur les conseils du torréfacteur.

3. La Pelle Café — le torréfacteur de la rue Notre-Dame

Situé rue Notre-Dame, ce torréfacteur de café de spécialité doublé d’un coffee bar propose espresso et méthodes douces dans une ambiance décontractée, avec des conseils précis pour reproduire la tasse chez soi. Pourquoi y aller : une escapade caféinée chez un artisan qui torréfie ce qu’il sert.

4. Cafés Régus — la torréfaction du cours Portal

Maison de torréfaction installée au 8 cours Portal, Cafés Régus s’adresse d’abord à ceux qui veulent acheter leur café : grains, moulu à la demande et capsules, avec une gamme de cafés de spécialité. Pourquoi y aller : repartir avec un café fraîchement torréfié plutôt que de le boire sur place.

5. VerdeNero — la torréfaction maison depuis 2012

Ce café de spécialité du centre de Bordeaux régale locaux et visiteurs depuis 2012 : café torréfié maison et fraîchement moulu, accompagné d’une cuisine sucrée et salée faite sur place, du petit-déjeuner au brunch. Pourquoi y aller : un café authentique torréfié sur place, dans un intérieur cosy et chaleureux.

6. Oven Heaven — pâtisserie fine et torréfaction près des Capucins

Fondée en 2018 par deux frères — un pâtissier et un torréfacteur-barista —, cette adresse du cours de la Marne, près du marché des Capucins, marie pâtisseries faites maison (viennoiseries, tartes, cookies) et café de spécialité torréfié par la maison. Pourquoi y aller : l’accord pâtisserie fine + café de torréfacteur, sur place ou à emporter.

7. Café Piha — la terrasse de la rue des Ayres

Ouvert en 2017 rue des Ayres, ce café qui ne désemplit pas allie qualité et diversité : cafés soignés, sélection de thés et boissons fraîches, avec une terrasse parfaite pour observer l’animation du centre-ville. Pourquoi y aller : la variété de la carte et un accueil toujours souriant.

8. La Brûlerie — l’atelier de torréfaction de la rue Saint-James

Atelier de torréfaction né dans le giron de Books & Coffee, La Brûlerie torréfie sur place des cafés sélectionnés aux quatre coins du monde, à déguster en fauteuil ou à emporter en grains. Pourquoi y aller : voir le processus de torréfaction de près et repartir avec un café fraîchement torréfié.

9. Horace — café et brunch rue Poquelin-Molière

Niché rue Poquelin-Molière, Horace croise culture coffee shop et bistrot français : brunch savoureux à base de produits locaux, cafés de spécialité, murs en pierre apparente et ambiance conviviale. Pourquoi y aller : un brunch complet avec un vrai bon café, dans un cadre charmant.

Bien profiter d’un coffee shop bordelais

Prenez un moment pour examiner la carte des boissons et demandez conseil : les baristas passionnés adorent parler de leurs méthodes de préparation et de l’origine de leurs grains. Optez pour un café filtre pour apprécier les nuances d’un grain, ou un cappuccino crémeux pour une pause plus gourmande — et goûtez les pâtisseries maison, souvent le second point fort de ces adresses. Terrasse au soleil ou coin douillet à l’intérieur : l’important est de savourer le moment.

Questions fréquentes

Quel coffee shop de Bordeaux pour bruncher ?

Horace (rue Poquelin-Molière) pour un brunch bistrot aux produits locaux, Books & Coffee (rue Saint-James) pour un brunch avec pâtisseries maison, ou Oven Heaven (cours de la Marne) côté pâtisserie fine.

Où acheter du café en grains torréfié à Bordeaux ?

Chez les torréfacteurs de la sélection : Cafés Régus (8 cours Portal), La Pelle Café (rue Notre-Dame), La Brûlerie (rue Saint-James), L’Alchimiste, VerdeNero ou Oven Heaven — la plupart moulent à la demande.

Quel café pour travailler à Bordeaux ?

Le café-boutique de L’Alchimiste, au décor épuré, s’y prête bien, tout comme les fauteuils de Books & Coffee en semaine, hors rush du brunch.

Que vous soyez amateur de café aguerri ou simple curieux, ces adresses prouvent que Bordeaux, loin des chaînes habituelles, cultive une vraie culture du café de spécialité. Explorez leur carte, parlez avec leurs baristas : il y a toujours quelque chose de nouveau à découvrir dans chaque tasse.

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